Tanulja meg a vegán alapokat
A vegán olyan személy, akinek étrendje teljes mértékben növényi eredetű. A vegán étrend kizár minden állati eredetű terméket, például tejelő tojást, marhahúst, baromfit, halat, zselatint és mézet. A vegánok különféle ételeket élveznek, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket, magvakat, teljes kiőrlésű gabonákat és számos növényből készült ételt. A vegán étrend alapjai 100% -ban növényi alapúak, bár egyes diétás vegánok mézet fogyasztanak.
"Vegán" történelem
A "vegán" kifejezést (a "vegetáriánus" szó összehúzódása) az 1940-es években Donald Watson találta ki, aki a British Vegan Society alapítója is. A veganizmus jelentősen megnőtt az emberi táplálkozás és a növényekben gazdag étrend fogyasztásának előnyeivel. Számos népszerű könyv és film is segített felhívni a figyelmet a veganizmusra, például a The China Study (T. Colin Campbell) és az Food Inc., amelyek a szokásos amerikai étrendről és a növényi étrend előnyeiről szólnak. a lakosság három százaléka tartja magát vegánnak.
Néhány oka a vegánnak
Az emberek sokféle okból válnak vegántá, beleértve az etikus környezeti és személyes egészséget is. Az etikus vegánok kiterjesztik alapelveiket a tányérjukon túl, és tartózkodnak attól is, hogy az állatokat életstílusuk egyéb aspektusaiban használják, például kozmetikumokban vagy gyógyszerek ruházatában. Az etikus vegánok kerülik a szőrmét, a selymet, a gyapjút, a gyapjút, a méhviaszt és sok más állati terméket is, mivel az állatok szórakozásra vagy fogyasztásra való felhasználását feleslegesnek és kegyetlennek tartják.