Tanuljon meg egy egész hétre elkészíteni egy szakaszos főzési menüt
A szakaszos főzés meghív bennünket egészséges étrendre a a menü megszervezése egy hétre. De hogyan tervezzek egy szakaszos főzési menüt? egy kérdés, amely visszatarthatja attól, hogy elmerüljön ebben a tápláló és finom élményben. Itt van egy módja annak, hogy egészséges menüt készítsen 7 napra.
A szakaszos főzési menü megtervezése?
Normális, hogy zavartnak érezzük magunkat, amikor meg kell terveznünk a szakaszos főzési menüt, mivel annak meg kell felelnie a következő jellemzőknek:
- Tartani egy hét, vagy legalább 5 nap hűtésben. Ha vákuumtartósítószert alkalmazunk, a készítmények a legkisebb táplálékveszteség nélkül is tökéletesen kibírják az egész hetet, és hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolhatók (minden részlet arról, hogyan lehet egy hétig megőrizni és megőrizni a szakaszos főzési készítményeink tápértékét) . Ha nem használunk vákuumot vagy fagyasztást, akkor a legjobb, ha a főtt készítményeket csak az első 3 napban szervezzük meg, a többit pedig készen állunk főzni az elfogyasztás napján vagy az előző napon, az adott időszak óta. a főtt ételek hűtőszekrényben történő megőrzése nem lehet hosszabb 3 napnál (vagy 2 napig, a megkérdezett forrástól függően).
- Lenni egészséges és kiegyensúlyozott.
- Nem igényel sokkal több időt elkészítés vagy főzés után, miután a teljes menüt elkészítette a szakaszos főzés napján.
- Jó ízű és állagú ételeket kapjon, és biztonságos legyen.
Az összes pont nagyon fontos, mert ha az egyiket nem helyesen végezzük el, akkor nem fogunk sikeresen főzni. Magyarázunk egy egyszerű és egyszerű módszert, amellyel megtervezhetjük a menüt a szakaszos főzési héten.
Menüszervezés az ételek ismétlésével
Ez a típusú szervezés nagyon egyszerű, és megkönnyíti a főzést és a szakaszos főzési menü kialakítását. Kényelmes módszer azok számára, akik nem bánják, hogy az ebédet és/vagy a vacsorát hetente 2-3 alkalommal megismételik.
Az egyes ételek megfelelő kiválasztásához a menüben figyelembe kell vennie a ugyanazon összetevő újrafelhasználása. Például a hüvelyeseket nagy mennyiségben főzik legalább két különböző étel, például pörkölt és hamburger készítéséhez. Ugyanez történne egy másik összetevővel, például burgonyával: saláta, püré, gnocchi, sült burgonya ... stb.
Egy másik nagyon fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni, az egyes készítmények eltarthatóságának ismerete. Így gondoskodunk arról, hogy tökéletes állapotuk és ízük legyen a felvételük idején:
- Növényi krémek és levesek: meglehetősen könnyen tartósíthatók (vákuum, hűtés vagy fagyasztás). Ha hozzá akarsz tenni tésztát a leveshez, akkor tedd meg, amikor melegíted, hogy inni tudd. Másrészről, ha a zöldségkrémet burgonyával készíti, akkor azt javasoljuk, hogy ne használja a fagyasztást tartósítási módszerként annak rossz textúrája és íze miatt.
- Kidolgozott edények: zöldségburger, hüvelyes étel, sült krumpli tésztához, quiche-hez, empanadákhoz stb. Az ilyen típusú készítmények reagálnak az ízekre és a követett menütípusra (mindenevő, vegetáriánus, vegán vagy nyers vegán). Az előzőhöz hasonlóan ne feledje, hogy az elkészített étel 3-5 napig tart-e az otthon alkalmazott megőrzési módszerekkel.
- Szerelvények: sült zöldségek, édesburgonya és héjas sült burgonya, quinoa, barna rizs, hummus, guacamole ... stb. Az összes említett nagyon jól bírja a hűtést 3-5 napig. A burgonya, ha bőrrel együtt hűtőszekrényben tárolja, meghosszabbítja hasznos élettartamát.
A hűtési szabályokat követve az elkészített ételeket 3 napnál tovább (vagy a megkérdezett forrástól függően 2 napig) nem szabad hűtőszekrényben tartani. A szakaszos főzés megszervezéséhez egy teljes héten keresztül célszerű vákuummegőrzési módszert használni, például vákuumtömítőt vagy vákuumállomást.
Példa a szakaszos főzési menüre
1. nap
- Ebéd: Azukis pörkölt.
- Vacsora: Tökkrém gyömbérrel és quinoa krokettel.
Hozzászólások: Melegítsük a pörköltet. Akkor készítse el a kroketteket, ha nem a szakaszos főzés napján készültek.