Tápanyagok Vitaminokban gazdag, de nagyobb kockázatot jelentő spenót

A spenót étrendünk fontos része. A gyerekeket nehéz megenni, de a felnőttek számára elengedhetetlen

A spenót gazdag A-, C- és K-vitamin, fontos a csont és szövet létrehozása és fenntartása, valamint a szabályozza a véralvadást. Ennek ellenére figyelembe kell venni, hogy annak köszönhetően magas oxálsavtartalom (ami elősegítheti a vesekő kialakulását) nem ajánlatos visszaélni a fogyasztásával.

Tápértékek (100 g)

Élelmi rost: 2,9 g

Szénhidrátok: 1 g

Kalória: 22 kcal

A spenót fajtái

Háromféle spenót létezik: savoy, más néven göndör leveles spenót, Ez a legnehezebb a három közül, és főzve fogyasztják; hogy a sima lap, Népszerű műanyag zacskóban találni, és bár inkább gyengéd, mint göndör, általában főzve is fogyasztják. Az utolsó típus a bébi spenót, ami nem más, mint a korán betakarított sima levél, és mivel rendkívül gyengéd, a salátákban nyersen fogyasztják.

---