Táplálás a futók mítoszainak az etetésről
Ebben a cikkben felszámolunk néhány ételt és sportot érintő mítoszt. Vegyük példaként a étel futóknak vagy futóknak hogy segítsen a sportteljesítmény javításában. A táplálkozás tudományáról gyakran azt mondják, hogy nem egyenes vonalú, hanem egyenes vonalú, mivel az új tudományos tanulmányok néha megdöntik a régi hiedelmeket.
A futók étrendje integrált szénhidrátokban (gabonafélék, tészta, rizs ...), zöldségekben, szezonális gyümölcsökben, növényi zsírokban (diófélék, magvak), omega-3-ban gazdag kék halban (tonhal, makréla, lazac) gazdag étrenden alapszik. ...) és sovány fehérjék (tojás, sovány hús és hal).
Hamis mítoszok az ételről és a sportról
Az edzéssel kapcsolatban a teljesítmény javítása érdekében figyelembe kell venni a Food for Runners ezt a 7 mítoszt:
1.-Jobb, ha éhgyomorra fut
Ismeretes, hogy az éhgyomorra végzett edzés elősegíti a zsírlerakódások elégetését, de vannak más tényezők, amelyek nem javasolják ezt a gyakorlatot, mint például a fokozott fáradtság, a sérülés lehetősége és az anyagcsere stressz, amely csökkenti az izomtömegét.
Izmaid zsírok és szénhidrátok keverékéből állítják elő az ATP-t, a test energia „pénznemét”, de mivel a testmozgás intenzívebbé válik, az energiaforrás inkább a CH-tól függ, és tartalékai kimerülnek (az izmokból és a májból származó glikogén).
Ezért az alacsony glikémiás indexű szénhidráttal rendelkező vagy "lassú felszívódású" (teljes kiőrlésű kenyér vagy teljes kiőrlésű gabona) ételeket mindig fehérjével (tejtermék, sovány felvágottak, tojás vagy lazac) kell fogyasztani az edzés teljesítményének fenntartása érdekében, és nem szabad elmennie ki éhgyomorra futni. Verseny előtt 1,5-2 órával azelőtt készítsen reggelit.
Amikor visszatér az edzésről, gyorsabban felszívódó szénhidrátokat tartalmazó ételeket - például szezonális gyümölcsöket - fogyaszthat a glikogénkészletek feltöltésére, de mindig fehérjével (felvágottak, sajt, tojás ...) kísérve, hogy megakadályozza az inzulin aktiválódását és ezáltal csökkentse az gyulladásra, sérülésre és zsírfelhalmozódásra való hajlam.
2.-A zsír rossz
A zsír nem rossz, de a Runner diéta alappillére, mert javítja a jóllakottságot, segít csökkenteni a testzsírt és fogyni.
Természetesen a telített állati eredetű zsírok nem kedvezőek, a halaké azonban gazdag omega-3-ban, amely gyulladáscsökkentő, segíti a koncentrációt és csökkenti a test zsírlerakódását.
Javasoljuk, hogy olívaolajat és diót vegyen be (például 5 diót reggelire, ebédre és vacsorára; 2 harapnivalóra), hogy megtelepítse a többszörösen telítetlen zsírsejteket, és hogy az izmok mitokondriumai képesek a zsírt kémiai energiává (ATP) alakítani, ami az izmok összehúzódásához szükséges. Így elkerülheti az izom- és májglikogén (szénhidráttartalék) kimerülését, a szabad gyökök és a tejsav feleslegének kialakulását, és késleltetheti a fáradtságot.