Tápláljon 10 zöldséget, amellyel nagy tápanyagokat takaríthat meg a városi kertjében
Feladva: 2018. január 25
Ha otthon szeretne kertet tartani, akkor nem csak a nagyszerű gyümölcsök betakarítását és az élelmiszer-előállítási folyamatok megismerését, sok tápanyag hozzáadását élvezheti étrendjében.
Itt megosztjuk azokat az ételeket, amelyeket a kertben előállíthat, azok előnyeit és az általuk nyújtott tápanyagokat:
De mit jelentenek ezek a számok? Miért olyan fontos ismerni az ételek előnyeit és táplálkozási hozzájárulását, amelyeket a föld ad nekünk?
A kilokalóriák az ételünkben jelen lévő energiaforrások, zsírokból, szénhidrátokból és fehérjékből származnak. A fehérjék közben erősítik és fenntartják csontjainkat, izmainkat és bőrünket.
A zsírok vagy lipidek az energiatartalék, és szigetelésként szolgálnak a hideg ellen, amely ugyanakkor megvéd bennünket az ütéstől.
Végül a szénhidrátok vagy a szénhidrátok az a „benzin”, amelyre a testnek működéséhez szüksége van. A maguk részéről a rost és a víz alapvető része az emésztési folyamatnak.
Az ásványi anyagok
Az ásványi anyagokat a csontok képződéséhez és a hormonok termeléséhez használják, emellett hozzájárulnak a test megfelelő működéséhez. Melyek azok az ásványi anyagok, amelyeket a legtöbbet fogyasztunk?
- Kalcium: hozzájárul a fogak és csontok egészségének megőrzéséhez. Ennek kijavításához szükséges a D-vitamin jelenléte, a véralvadás és a normális szívritmus fenntartása.
- Vas: növeli a betegségekkel szembeni ellenállást, oxigént és szén-dioxidot hordoz a vérben, kollagént és hemoglobint képez.
- Jód: nélkülözhetetlen az anyagcseréért felelős pajzsmirigyhormonok termeléséhez, amely felelős a sejtek működéséért (energia felszabadítása, növekedés, ingerekre reagálás stb.). Ezenkívül elősegíti a felesleges zsírégetést és javítja a mentális éberséget.
- Cink: segíti a szervezet védekező rendszerének megfelelő működését a sebgyógyulásban.
- Magnézium: garantálja, hogy a fehérjék képződésének elősegítése mellett egészséges fogak, szív és csontok lesznek.
- Nátrium: elengedhetetlen az izmok és az idegek megfelelő működéséhez.
- Kálium: szabályozza a vizet, a sejten belül és kívül, részt vesz a fehérjék termelésében.
- Foszfor: megosztja a funkciókat a kalciummal, megakadályozza az üregeket és csökkenti a csontvesztést.