Táplálkozás és egészség; Dr. Bernardo Ebrí Torné
A „Táplálkozás és egészség” című könyv a Zaragozano Ateneóban 2013 novembere óta megrendezett táplálkozási konferenciák hallgatóinak kérésére született: „Tudni, hogyan kell étkezni: Az egészséges táplálkozás fontossága”, nemcsak az egészségügyi szakemberek számára, hanem az egészségügyi szakemberek számára is. a nagy közönség; Ezért a táplálkozásról szóló munkát gyakorlati módon készítették el, de nem ezért a tartalom mélységének hiányában, kiterjesztve a konferenciákon tanított fogalmakat, és átfogó bibliográfiát nyújtva.
Szerzője, Bernardo Ebrí Torné belgyógyász, a Zaragoza Orvostudományi Kar professzora, táplálkozási szakember, homotoxikológiai és biológiai orvostudományi diplomát szerzett, amelynek célja az egészség ezen biológiai keretének táplálkozási és higiéniai összetevőinek részletes elemzésének bemutatása.
Célja az egészség ezen horizontját alkotó összes higiéniai-diétás tudás nyilvánosságra hozatala és rendszerezése, hogy a napi fogyasztás során emlékeztesse őket arra, hogy milyen makroelemeket, mikroelemeket és fitokémiai elemeket kell bevennünk annak érdekében, hogy megfelelő táplálkozást és fejlődést érjünk el minden területen. az élet evolúciós szakaszai.
A munka első részében 459 dia látható, amelyek alapvető információkat tartalmaznak a munkában elmondottakról, kibővítve a második rész 35 fejezetének szövegét.