Táplálkozás és sport
Általános vélemény, hogy a sportoló számára szükséges kalóriamennyiség több tényezőtől függ, többek között a fizikai aktivitás típusától, gyakoriságától és időtartamától, valamint az intenzitástól (lásd a következő oldalon található táblázatot). Ezeket a változókat figyelembe véve a sportoló kalóriaigénye 3000 és 6000 kcal, vagy más szavakkal férfiaknál 38 és 60 kcal/kg/nap, nőknél 31 és 52 kcal/kg/nap között mozoghat.
A legnagyobb kalóriatartalmat igénylő sportok az állóképességi sportok, valamint azok, amelyek intenzív és ismételt erőfeszítéseket vonnak maguk után, majd olyan fizikai gyakorlatok, amelyek rövid időn belül intenzív erőfeszítéssel járnak (például sprintelés). Alacsony intenzitású, de hosszú ideig tartó fizikai tevékenységek esetén a kalóriaigény a legalacsonyabb (kevesebb mint 4000 kcal).
Egyensúly étrend
A szénhidrátok, zsírsavak és fehérjék kiegyensúlyozott kombinációja táplálkozási alapja a sportoló étrendjének.
Általában ajánlott, hogy a szénhidrátok az étrend 55-60% -át foglalják el. A szénhidrátok, különösen a glükóz és a glikogén, az aktív izomrostok fő energiaszubsztrátja a testmozgás során. Fogyasztása késlelteti a fáradtság kialakulását és javítja a teljesítményt. Általában az alacsony glikémiás szénhidrátokat részesítjük előnyben. A glikémiás index a szénhidrátok vércukorszintre gyakorolt hatására utal. Egy olyan embernél, aki rendszeresen sportol, nagyobb teljesítményű időszakokban, az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztása lehetővé teszi számukra a szükséges energiaszubsztrátok ellátásának biztosítását. Sok esetben olyan energiaitalokat lehet használni, amelyek késleltetik a glükóz felszívódását és megakadályozzák a hipoglikémia kialakulását.
Általában a túlzott fehérjefogyasztás nem ajánlott, magas kalóriakiadása miatt. Táplálkozási és sportszakértők azt tanácsolják, hogy a mennyiségnek a teljes kalóriabevitel 10–15% -ának (azaz 1,5–2 g/kg/nap) kell lennie. Előnyben részesülnek a magas biológiai értékű fehérjék, vagyis azok, amelyek több fehérjét termelnek, és szintetizálják az izmokat, a hormonokat és az új sejteket. Az olajos hal például ilyen típusú fehérjét tartalmaz a húsában.