Táplálkozás, hidratálás és élelmiszerek tartósítása az ünnepek alatt; Az Echo
A nyár ideális az egészséges táplálkozáshoz és a könnyű diéták fogadásához. A magas hőmérséklet azonban magában hordozza azokat a kockázatokat is, amelyeket meg kell akadályozni, hogy élvezhessük a nyári előnyöket. Jezabel Terille ügyvéd kiemelte az ivóvíz és a rendkívüli élelmiszer-higiénia fontosságát az egészség garantálása érdekében ezekben a hónapokban.
A vakáció beköszöntével a munkakötelezettségeket, a szigorú családi rutint és az aggodalmakat félretesszük, hogy utat engedjünk a megérdemelt pihenésnek, amely egy év munka után következik.
És bár sok szakember felsorolja ennek az időszaknak az egészségre gyakorolt pozitív hatásait, előfordulhat, hogy az „áramtalanításra” jellemző egyes viselkedések már nem kedveznek általános közérzetünknek.
Az aktivitás hiánya, az ebédnél vagy a vacsoránál engedélyezettekhez hozzáadva, ezekben a napokban teret nyer, amikor az étel távol áll a szükséges tápanyag-hozzájárulástól, ami egészségtelen egyensúlyhiányt okoz.
Alapvető szövetségesek
A gyümölcsök és a zöldségek kétségkívül a nagy szövetségesek ebben a korban. Amellett, hogy színeikkel és illataikkal gyönyörködtetnek, vitaminokat, rostokat és sok vizet biztosítanak, így segítenek teljesíteni az egyik legfontosabb nyári témát: a hidratációt.
A felnőttek számára elegendő vízbevitelt a nőknél 2 liter, a férfiaknál 2 és fél liter között becsülik meg, bár vannak olyan tényezők, amelyek növelik vagy csökkentik ezt az ajánlást, például éghajlat, páratartalom, fizikai aktivitás, egészségi állapot, életkor vagy fiziológiai állapot.
Ezt felnőttek szomjúságával érik el, de 8 év alatti gyermekeknél vagy idősebb embereknél ez a mechanizmus nem elegendő az optimális hidratációs állapot eléréséhez, ezért a szakemberek azt javasolják, hogy gyakran kínáljanak nekik vizet, még akkor is, ha nincs szomjúságuk, főleg a forró napokon.
A magas hőmérséklet növeli az élelmiszerek szennyeződésének kockázatát, ezért rendkívüli higiéniai intézkedéseket kell tenni mind a vásárláskor, mind az ellátás megőrzésénél és kezelésénél.
Ha a tenger felé akarunk menni, a hosszú tengerparti tartózkodás elősegíti a menetrend és az étkezési szokások megváltozását. A homok, az erős meleg és a nem megfelelő kézhigiéné megnehezíti az egészségügyi intézkedéseket, és a legjobb táptalaj a mikroorganizmusok fejlődéséhez.