Táplálkozás, jellemzők a megfelelő kivitelezéshez

Marta León dietetikus és ételtechnológus útmutatásokat ad nekünk a helyes étkezési szokások követéséhez.

Az emberi táplálkozás tanulmányozása során jelenleg számos elv érvényesül, például az, hogy mindenevőek vagyunk, kiegyensúlyozottan táplálkozunk, az egyik legteljesebb a mediterrán étrend, hogy nincsenek szuper ételek, hogy a tudatos étkezés egyre fontosabbá válik, hogy felismerjük, mi eszünk, és ajánlott rendszeresen járni a professzionális táplálkozási szakemberhez, mert a hálózatokon követve azokat, akik tudományos bizonyítékok nélkül beszélnek, kockáztatunk.

Marta León táplálkozási, dietetikus és élelmiszer-technológus. Különböző élelmiszer-márkák táplálkozásával, valamint a termékek és címkék szabályozásával foglalkozó szakemberek csoportjának tagja; Ez a csapat a Sprim kommunikációs vállalatért felel. Ez a szakértő elmondja nekünk azokat az alapokat, amelyeknek jelezniük kell az emberi táplálkozás trendjét, messze attól a mantrától, amelyet az influencerek és bloggerek védenek a közösségi hálózatokon.

Az élelmiszer-piramis magában foglalja a mediterrán étrendet és a Harvard-lemezt. Más név megadása csak zavaró, mert végül az étel a mediterrán étrend része; Grafikailag különbözőek, de közös céllal, mivel mindenesetre változatos étrendről van szó. Így míg a Harvard-lemez megmutatja a megkülönböztetett makrotápanyagokat (fehérjék, szénhidrátok-gabonafélék és zöldségek-zöldségek-gyümölcsök), az Élelmiszer-piramis ételkategóriánként szegmentál. Ez utóbbi teljesebb, és számos tudományos társaságban megtalálható, mint például a Mediterrán Dieta Alapítvány és a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN).

A divattól függetlenül a helyes táplálkozás pilléreit az alábbiakban foglaljuk össze:

Egyensúly a makro és a mikroelemek között; a piramisban a beviteli gyakoriságok jelennek meg, amelyek összértékükben a fehérjék aránya 10-15%, 50-60% komplex szénhidrát és 30-35% szénhidrát. zsírok, különösen telítetlenek és különösen egyszeresen telítetlenek mint az extra szűz olívaolajé; a telített zsírok nem lehetnek több, mint 7%, a cukros ételek pedig kevesebb, mint 6%.
Napi öt étkezés, amelyhez rutinszerűen kell megszervezni az órákat. A szakaszos böjt divatját illetően nem tanulmányoztam mélyrehatóan, de nem szeretem, ha a test lenyelés nélkül lenne.
Figyelem a hidratálásra és a megfelelő pihenésre nyolc órán keresztül, mivel különféle tanulmányok azt mutatják, hogy ez kedvez a hangulatnak és a rendszeres étkezési időknek.
Támogatás fizikai gyakorlással, amely az ember fiziológiai állapotától függ. Az antropometriai vizsgálatok mérik a zsír, az izom vagy a víz szintjét, és feltárják, hogy az anyagcseréd milyen tevékenységet végez, annak indexét.
Figyelem a béltranzitra, ami nagyon fontos; ha székrekedés van, menjen a rosthoz; rostot tartalmazó ételek azonban gázt képesek termelni.