Táplálkozás - nagyon egészséges
A táplálkozás az a folyamat, amelynek során testünk ételt használ, hogy jó állapotban maradjon és helyrehozza a sérült területeket.
Írta a gyógyszerész Maria Vijande 2019. november 13-án
Utolsó frissítés: 2019. november 13
A WHO szerint, a táplálkozás az étel bevitele a test étrendi szükségleteihez viszonyítva. A helyes táplálkozás, amelyet elegendő és kiegyensúlyozott étrendnek tekintenek, rendszeres testmozgással kombinálva, alapvető eleme az egészséges élet fenntartásának.
A táplálkozás Ez az a folyamat, amelynek során testünk ételt használ, hogy jó állapotban maradjon és helyrehozza a sérült területeket. Ehhez különböző folyamatokat hajtanak végre, beleértve az élelmiszer felszívódását, asszimilációját és átalakítását. Ezek lehetővé teszik a test számára, hogy beépítse a fenntartásához, növekedéséhez és megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokat.
Elég gyakran az étel kifejezést használják a táplálkozás szinonimájaként. Ez a két kifejezés azonban különbözik bizonyos szempontokban, amelyeket figyelembe kell venni. A fő különbség az a táplálkozás akaratlan cselekedet, az étel pedig önkéntes és tudatos cselekedetektől függ az étel bevétele idején.
Emiatt, cselekedhetünk az ételünkkel, beleértve az egészséges ételeket is megfelelő arányban, hogy élvezhessük testünk megfelelő táplálkozását.
A táplálkozás az egészség egyik alappillére. Minden korosztályban, megfelelő étrend segít az immunrendszer erősítésében, kevesebb betegséget kap és általában jó egészségnek örvend.
Fontos fogalmak a táplálkozásban
Íme néhány alapvető kifejezés a táplálkozás területén:
- Testtömeg-index (BMI): Ezt az indexet az emberek súlya és magassága alapján számítják ki, hogy megtudják, egészséges életkorban vannak-e. Kiszámításához a kilogrammban kifejezett súlyt el kell osztani a méterben kifejezett magassággal. Eredményeik szerint:
- Helyes: az indexnek 18 és 25 közötti értékeknek kell lennie.
- Kevesebb, mint 18 és több mint 25 jelzi az alultápláltságot és a túlsúlyt, illetőleg.
- Ezek a tartományok 25 és 34 év közötti emberekre vonatkoznak. 25 év feletti tízévente a tartományokat egy ponttal kell növelni. Ily módon a 28-as BMI normális az 55-65 éves embereknél.
- Alapenergia-ráfordítás: azt a minimális kalóriát jelöli, amelyre egy személynek szüksége van az alapvető testfunkciók fenntartásához, például légzéshez, járáshoz, a hőmérséklet és az izomtónus fenntartásához stb. Ez az a minimális kalóriakiadás, amelyet 14 órán keresztül nyugalmi állapotban anélkül kell bevenni. Kiszámításához a következő képletet kell követnie:
- Férfiaknál: TMB = (10 x súly kilogrammban) + (6,25 x magasság centiméterben) - (5 x életkor években) +5.
- A nőknéls: BMR = (10 x súly kilogrammban) + (6,25 x magasság centiméterben) - (5 x életkor években) –161.
- Kalóriaigény: jelzi a napi tevékenység során elfogyasztandó kalóriákat személyes jellemzői és a feltüntetett fizikai aktivitás alapján.
Táplálkozás: mi vagyunk, amit eszünk
Antonio Escribano, az endokrinológiára, valamint a táplálkozásra és a sportgyógyászatra szakosodott orvos leírja a táplálkozás egészségben betöltött szerepét, utalva arra, hogy "Születésünk óta három dologra van szükségünk az élethez: oxigénre, vízre és élelemre".
Számos kórkép függ a helyes étrendtől, például a rák. Becslések szerint a rák 30% -át nem megfelelő étrend okozza. Arra is van adatok, hogy a mediterrán étrend csökkenti annak valószínűségét, hogy a nők például mellrákban szenvedjenek. Ezzel szemben a nyugati étrend növeli ezt a lehetőséget.
Ilyen módon, az étrend más szempontokat is befolyásolhat, például a funkcionális agy fejlődését vagy öregedő. Ennek elkerülése érdekében ez az orvos rámutat, hogy az első dolog az elfogyasztott ételek mennyiségének ellenőrzése, a megfelelő mennyiségre csökkentése. E szakember második célja az egészséges étkezési stílus viselése.
Táplálkozás: ajánlott napi bevitel
Az ajánlott napi bevitel vagy RDI a táplálkozásban van, a tápanyag minimális adagja, amelyet az egészség megőrzése érdekében el kell fogyasztani.
Rendszeresen frissített jelentésekben az egészséges emberek táplálkozási szükségleteiről szóló irányelvsorozat jelent meg. A nem és életkor szerint kifejezett RDI-k, amelyek terhesség és szoptatás esetén módosulnak, gyakorlatilag minden egészséges ember táplálékigényét kielégítik.
Adagolási jellemzők
Az adagok változhatnak ugyanazon tápanyag esetében, az egyik vagy másik szervezet ajánlásától függően változik. Az igények sok körülmény esetén is változhatnak. Például a vízfogyasztás a környezeti feltételektől függően változhat.
Az ajánlott étrendi fehérjebevitel, amely nitrogént, vasat és kalciumot biztosít, olyan kísérleteken alapulnak, amelyekben normális szükségleteket határoztak meg, mint a bevitel és a veszteség közötti nulla egyensúly eléréséhez szükséges bevitel.
Ami a vitaminokat illeti, a napi bevitelhez való hozzájárulást a teljes működés fenntartása alapján határozzák meg és a szerves lerakódások biztonságos határértékei.