Táplálkozási információk az elhízás elleni küzdelemhez - Instituto Tomas Pascual Sanz
Az elfogyasztott ételek tápértékével kapcsolatos ismeretek hiánya annak ellenére, hogy minden eddiginél több változatosság és információ áll rendelkezésre, valamint az életmódbeli szokások miatti étkezéskor a szocializáció hiánya, az egyik fő tényezővé vált, amely elősegíti az elhízás növekedését a fogyasztók körében. a spanyol lakosság, amint azt Gregorio Varela Moreiras, a madridi San PabloCEU Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzora elmondta az Avenzoar Gyógyszerészeti Alapítvány 31. évfordulóján.
Ugyanezen a találkozón a szakértő a közösségi gyógyszerész szerepét is kiemelte, mint „az a szakember, aki tanulmányai során több ismeretet kapott a táplálkozásról, a bromatológiáról és a dietetikáról, ami lehetővé teszi számára, hogy alapvető tanácsokat kínáljon, amelyek lehetővé teszik a helyes étrend és megakadályozza a lehetséges kórképek, például cukorbetegség vagy kardiovaszkuláris problémák megjelenését ".