Táplálkozási különbségek a paleolit étrend és a jelenlegi nyugati étrend között
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Tudjuk, hogy az idő múlása számos változást hozott életmódunkba, olyannyira, hogy ma teljesen más étrendet folytatunk, mint őseink. Ahhoz, hogy egyértelműen észrevegyük az ételek minőségének változását, megmutatjuk a paleolit étrend és a jelenlegi nyugati étrend közötti táplálkozási különbségek.
Ne feledjük, hogy a paleolit az ember vadászó-gyűjtögető volt, zöldségek, nyers gyümölcsök és mindenféle vadhús túlsúlyban volt. De jelenleg az ipari élelmiszerek vannak túlsúlyban a természetes és a frissekkel szemben. Így az alábbiakban bemutatunk egy táblázatot, amelyben láthatja a táplálkozási változások amelyek idővel bekövetkeztek, és összehasonlíthatjuk étrendünket és őseink étrendjét a jelenlegi ajánlásokkal.
Ha alaposan megnézi, akkor kiderül, hogy a magas húsfogyasztás ellenére a zsírok a paleolit étrend jóval alacsonyabb volt, mint a mai és a A többszörösen telítetlen zsírsavak (AGP)/telített zsírsavak (AGS) aránya jobbak voltak, ez azért van, mert a vadállatok soványak voltak, magas aktivitásúak voltak és természetes termékekkel etették őket, ezért alacsonyabb volt a zsírtartalmuk, és minőségük jobb volt, mint ami a húsokban van.