Táplálkozási oktatás az iskolában

Az iskola ideális környezet az élelmiszer-oktatási programok lebonyolításához. Egyrészt azért, mert a környezet az, amely a teljes népességet fogadja a kötelező oktatás szakaszában. Az iskolában fokozatosan és szisztematikusan segíthet a kedvező ismeretek, szokások és attitűdök elsajátításában. Másrészt azért, mert az iskola életük nagyon fontos szakaszában fogadja a gyerekeket és serdülőket, amelyekben formálják személyiségüket, és még van idő változtatni és beépíteni az új egészségügyi szokásokat. Az iskola a szocializáció erőteljes területe is, ebben kihasználhatja a köztük lévő pozitív interakciókat. Ugyanakkor a tanítócsoport az egyes szakaszok megfelelő ismereteinek átadása mellett hozzájárulhat a viselkedésmódosításhoz is, és kulcsfontosságú szerepet tölthet be a gyermek táplálkozási nevelésében.

oktatás

Először is, az iskolai táplálkozási oktatási programban konkrét célokat kell megfogalmazni az egyes oktatási szintek számára. Ezután a tartalmat el kell osztani a hallgatók tananyagán, kognitív (tudás, információ), affektív (értékek és attitűdök) szinten. ) és pszichomotoros készségek. Fontos, hogy transzverzális tengelyként működjön, különböző területeken, és hogy minden tanár részt vegyen, valamint az iskolai büfé monitorai.

A módszertani javaslatoknak különböző szempontokat kell tartalmazniuk: