Táplálkozási programozás a terhességben és az élet első éveiben - Hírek - Kezdőlap - NUTRI-TÉNYEK
Európai Nutrigenomikai Szervezet, Wageningen, Hollandia
„A táplálkozási programozás leírja a korai fejlődés kritikus időtartama alatti táplálkozási környezet és a felnőttek életében előforduló betegségek előfordulása és súlyossága közötti kapcsolatot. A táplálkozási programozás koncepciója két korábbi hipotézisen alapszik. A „takarékos fenotípus” hipotézis (1) azt javasolta, hogy az anya méhében a helytelen táplálkozás tartós negatív változásokat okoz, amelyek a jövőben betegségek kialakulásához vezetnek. Az anya alultápláltságának a magzat fejlődésére gyakorolt hatásait embereken alaposan tanulmányozták. Az első bizonyíték egy olyan tanulmányon alapult, amely a lakosság egészségét és betegségeit befolyásoló tényezőket vizsgálja, és amely a közegészségügy és a megelőző orvoslás érdekében beavatkozások (kezelés) alapjául szolgál.
Az epidemiológiai vagy populációs vizsgálatokat tekintik a népegészségügyi kutatások fő módszertanának a betegségek kockázati tényezőinek azonosításához és a megfelelő kezelés meghatározásához. Mivel azonban ezek a tanulmányok általában megfigyelési vagy felmérési terven alapulnak, csak hipotéziseket generálhat. A hipotézis teszteléséhez elengedhetetlen a randomizált, kontrollált vizsgálat.
"> Az 1944–1945 közötti holland éhínség túlélőinek epidemiológiai vizsgálata, ahol a szülés előtti éhínségnek való kitettség a túlsúly nagyobb előfordulását eredményezte a felnőtt gyermekeknél. A későbbi tanulmányok azt mutatták, hogy a méh táplálkozási hiányai hajlamosak arra, hogy a gyermekek metabolikus szindrómában szenvedjenek felnőttkorban, beleértve az olyan betegséget, amelyben a felesleges testzsír felhalmozódott addig, hogy káros hatással legyen az egészségre Az elhízás olyan betegségekkel társul, mint a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség és egyes típusok A testtömeg-index (BMI), amely összehasonlítja a súlyt és a testmagasságot, arra használják, hogy meghatározzák, hogy egy személy túlsúlyos-e (elhízás előtti: BMI = 25 kg/m2–30 kg/m2) és elhízott (BMI nagyobb, mint 30 kg/m2).
"> szív- és érrendszeri betegségek, olyan betegség, amelyben a vérnyomás állandóan (krónikusan) emelkedett marad. A tartós magas vérnyomás a stroke, a szívroham és a szívelégtelenség egyik kockázati tényezője, és a krónikus veseelégtelenség vezető oka a 115-ös szisztolés nyomástól kezdve. Hgmm és 75 mmHg diasztolés nyomás (általában 115/75 Hgmm néven írják), a szív- és érrendszeri betegségek kockázata minden 20/10 Hgmm-es növekedésnél megduplázódik. A normális vérnyomás 90–119/60–79 Hgmm között van.
Krónikus anyagcsere-betegség, amelyet a vér magas cukorszintje (glükóz) jellemez, a szervezet képtelensége termelni vagy reagálni az inzulin hormonra (glükózrezisztencia), amely a máj, az izmok és a zsír sejtjeit okozza. a szövet felszívja a glükózt a vérből.
Az „1-es típusú diabetes mellitus”, korábban inzulinfüggő vagy fiatalkori cukorbetegség (IDDM) néven ismert, a hasnyálmirigy inzulintermelő béta-sejtjeinek autoimmun pusztulásának eredménye.
A cukorbetegség leggyakoribb formája a „2-es típusú diabetes mellitus”, korábban nem inzulinfüggő vagy felnőtt (NIDDM) néven ismert, amely akkor alakul ki, amikor a test szövetei kevésbé érzékenyek a hasnyálmirigy által kiválasztott inzulinra.
A „prediktív adaptív válasz” (RAP) hipotézise (2, 3) azt javasolja, hogy a magzat alkalmazkodjon a születése után fennálló környezethez. E hipotézis szerint a magzat számára elérhető „jóslat” legfőbb forrása a prenatális táplálkozási környezet. Amikor a RAP megfelelő, a fejlődés normális; Ha azonban a táplálkozási környezet - a túlzott vagy a hiány miatt - a fejlődés kritikus periódusaiban és a felnőttkori környezetben nem egyezik, a betegség kialakul. A RAP-ok csak a fejlesztés kritikus időablakaiban indukálhatók. Ily módon az esetleges indukció ablakai különbözőek a különböző szerveknél, ami a plaszticitási fázis meghosszabbodását eredményezi a születés előtt és után. Megérteni és azonosítani a mikro - és makrotápanyagok egyensúlyhiánya és a