Táplálkozási tanfolyam humanitárius vészhelyzetekben - Spanyol Táplálkozási Akadémia és
Irány: Núria Salse Ubach
+ info Akadémiai Irány
Általános célok
A kurzus általános célja megérteni azt az összetett valóságot, amely magában foglalja az alultápláltság problémáját humanitárius vészhelyzetben, az okok tanulmányozásától a lehetséges megoldásokig és stratégiákig.
Konkrét célok
- Ismerje a világ éhezésének helyzetét, az alultápláltság és az élelmezésbiztonság összefüggését, valamint az alultápláltság fő okait az alultápláltság UNICEF fogalmi kerete szerint
- Tudja, hogyan kell értékelni a táplálkozási helyzetet krízishelyzetben:
- Egyéni szinten: Ismerje az alultápláltság különböző típusait: diagnózis, kórélettan és klinikai.
- Népességi szinten: Gyors táplálkozási felmérések és táplálkozási felmérések
- Ismerje a főt táplálkozási stratégiák válsághelyzetben a célpopuláció megfelelő mennyiségű és minőségi étrend biztosítása, a kiszolgáltatott csoportokban az alultápláltság megelőzése, valamint a közepes és súlyos akut alultápláltság kijavítása és kezelése érdekében.
Tanfolyam előadás
Jelenleg a világ több országában súlyos válságok és táplálkozási vészhelyzetek vannak. Különböző tényezők együttese okozza és súlyosbítja őket, például: az éghajlatváltozás következményeivel járó aszályok, az élelmiszerárak emelkedése és a fegyveres konfliktusok, amelyek többek között több országban is felmerülnek. A konfliktusok egyik következménye a világ különböző részein élő lakóhelyüket elhagyni kényszerült személyek és menekültek intenzív áramlása.