Az étrend kiegyensúlyozása érdekében jobb stimulálni, mint tiltani
Olyan megközelítésre van szükség, amely ösztönzi az élelmiszerek mérsékelt és változatos fogyasztását, ahelyett, hogy egyeseket korlátozna.
Az ajánlott tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök és gabonák csak egyharmadát fogyasztják el: ez az argentin étrend legfőbb fekete lyukja.
Az elmúlt években az alultápláltság, mint fő táplálkozási probléma elképzelése nem csak az alultápláltság, másrészt Argentínában nőtt. Az alultápláltság olyan helyzetek összessége, amely hazánk, latin-amerikai régiónk és maga a világ esetében a túlsúly vagy az elhízás formájában jelentkezik nagyobb mértékben és eltérő módon az alapvető tápanyagok nem megfelelő bevitele.
Az Egészségügyi Minisztérium szerint, Az iskoláskorú gyermekek 34,5% -a vagy a felnőttek 57% -a túlsúlyos. A magas vérnyomás állapota a felnőtt lakosság egyharmadát is érinti, és a lakosság alig több mint 10% -a szenved cukorbetegségben. Sok ilyen állapot korai életkorban kezdődik és - amely az elmúlt 20 év epidemiológiai újdonsága - az alacsony társadalmi-gazdasági helyzetű népesség körében terjednek el.
Az argentinok kevesebb gyümölcsöt és zöldséget esznek, mint az ajánlott minimum
Az elhízás és a krónikus, nem fertőző betegségek kérdéseket jelentenek összetett és többtényezős, amelyek átfogó és bizonyítékokon alapuló megközelítésen alapuló megoldásokat igényelnek, amelyek az oktatásra, az egészséges táplálkozáshoz és életmódhoz való hozzáférésre összpontosítanak.
Ebben a kontextusban nagyon részleges annak a megfontolása, hogy az elhízás és a krónikus betegségek kialakulása csak korlátozó stratégiákkal vagy kizárólag azokra az élelmiszerekre összpontosított, amelyeket egyes álláspontok ultrafeldolgozottnak hívnak.
Ösztönözze az egészséges ételek fogyasztását és mérsékelje az alkalmi bevitelét.
Az Egészségügyi Minisztérium az argentin lakosságra vonatkozó táplálkozási irányelvek révén olyan étrendet hirdet, amely minden ételt és italt tartalmaz, feltéve, hogy azokat napközben fogyasztják. megfelelő adagok és idők. Az étrend egésze meghatározza az egészséges táplálkozási szokásokat, annak kritériuma alapján, hogy változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, az aktív életmóddal összefüggésben.
Az alapvető tápanyagok bevitelének hiányosságai összefüggenek az étkezési szokásokkal és az étel fogyasztásának gyakoriságával vagy mennyiségével.