Táplálkozási tények a spagetti squash kalóriákhoz, szénhidrátokhoz és felhasználásokhoz - Recept ma recept
A spagetti squash egy élénk téli zöldség, amelyet diós íze és lenyűgöző tápanyagprofilja miatt élveznek.
A tökhöz, a tökhöz és a cukkinihez szorosan kapcsolódó spagetti tök sokféle méretben, formában és színben kapható, a törtfehértől a sötét narancsig.
Nemcsak alacsony kalóriatartalmú és tápanyagokkal terhelt, hanem számos egészségügyi előnyhöz is társul!
Vitaminokkal és ásványi anyagokkal tele
A spagetti tök tápanyagban sűrű étel, ami azt jelenti, hogy alacsony a kalóriatartalma, de sok kulcsfontosságú vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Különösen a spagetti tök jó rostforrás, C-vitamin, mangán és B6-vitamin forrása.
Egy csésze (155 gramm) főtt spagetti squash a következő tápanyagokat biztosítja (1):
A spagetti tök kis mennyiségben tartalmaz tiamint, magnéziumot, folátot, kalciumot és vasat is.
Antioxidánsokban gazdag
Az antioxidánsok erős vegyületek, amelyek segíthetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben, ezáltal megakadályozva az oxidatív stresszt és csökkentve a sejtek károsodását.
A kutatások azt mutatják, hogy az antioxidánsok segíthetnek megelőzni a krónikus betegségeket, mint a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák (2).