Tápláló levesek téli receptekhez, zöldségekkel, házi készítéshez és a hideg elleni küzdelemhez -
Végtelen kombinációkat lehet készíteni levesek. Többek között zöldségekkel, porokkal, hússal, halakkal, kagylókkal. És ezek az általuk kedvelt kulináris repertoár részét képezik Téli szezon. Általában rágcsálnivalókként fogyasztják őket, vagy ez a belépési funkciót tölti be, mivel jóllaknak és így elkerülik a dupla adag elfogyasztását.
A leves teljes, sokoldalú és barátságos étel a téli asztalon. Táplálkozási szempontból segít kielégíteni az összes igényt, mind azoknak, akiknek hízniuk kell, mind azoknak, akiknek le kell fogyniuk. Alacsony hőmérsékletű napok esetén a levesek általában jó választás egy délelőtti vagy délutáni snackre az éhség csillapítására és a nassolás elkerülésére.
Csomagolt, azonnali vagy házi készítésű háromféle módszer egy finom leves elfogyasztására. Ahogy elmagyarázták Infobae a táplálkozási szakemberek Analía Moreiro és María Florencia Ramos, A csomagolt levesek magas nátriumtartalmuk miatt nem ajánlottak. "Az azonnali vagy csomagolt levesek nagy része a napi elfogyasztandó nátriummennyiség felét hozza" - tette hozzá Moreiro.
Azonban az azonnali levesek erőforrást jelenthetnek
könnyű, gyors és praktikus, különösen azok számára, akik étkeznek és meleg ételeket akarnak fogyasztani, vagy azoknak, akik diétáznak.
"Azt próbálja megtalálni, hogy az emberek fogyasztják a házi leveseket,
zöldségekkel készült, amelyek rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, anélkül
tartósítószerek vagy só. Az ideális, ha házi zöldséglevest készítünk és
szórványosan csomagolt levesekhez folyamodnak azokra az alkalmakra
amelyben a házi levest nem lehetett elkészíteni "- érvelt a táplálkozással foglalkozó diplomás Analía Moreiro.
És a kalóriákat? Az általuk biztosított kalória mennyiségét tekintve, ha egy csomagolt levest összehasonlítunk a házi zöldséglevessel, mindkettő kevés kalóriát tartalmaz, ezért jó szövetségesek a fogyókúrás étrendben.
María Florencia Ramos, az Esztétikai Tanár Táplálkozásért végzettje és igazgatója a maga részéről hozzátette: "Hőmérséklete arra kényszeríti, hogy lassabban fogyasszon, hogy ellenőrizni lehessen a később fogyasztott adagokat, mivel a lassú evés időt ad érzékelni a jóllakottság jeleit ".
Ramos asszony biztosított Infobae 7 recept tápláló levesre az alacsony hőmérséklet leküzdésére és a leggazdagabb zöldségfélék otthon történő elkészítésére, beleértve a hagyományos "zöldséglevest". Az egyes összetevők és előnyök.
Zöldség receptek otthon elkészítéséhez
Tökleves: vágj egy sárgarépát, egy póréhagymát és egy zellert szeletekre, és forrald fel liter vízben egy evőkanál durva sóval, amíg a húsleves nem lesz. Ezenkívül egy mag nélküli tököt vágjon szeletekre vagy kockákra, és lassú tűzön főzze az előző húslevesben, amíg megpuhul. Vegye ki, és keverje össze egy kevés húslevessel, amíg meg nem kapja a kívánt állagot ízlés szerint. Fűszerezzük borssal és egy csipet sóval. A nagyobb krémesség elérése érdekében az esettől függően könnyű vagy közönséges krémsajtot adhat hozzá.
Az ön haszna? Mint a színe jelzi, a sárgarépához hasonlóan béta-karotinban gazdag lehetőség, ezért A-provitamin-aktivitása B komplex vitaminokat és káliumot is biztosít.