Tarios az állatok védelmében
VEGETARIANIZMUS, EGÉSZSÉG ÉS TÁPLÁLKOZÁS
A Vegetáriánus szó, amelyet a Brit Vegetáriánus Szövetség alapítói hoztak létre 1842-ben, a latin vegetus szóból származik, ami "egész, egészséges, friss vagy élénk". Például a homo vegetus fizikailag és szellemileg erőteljes embert jelent. A szó eredeti jelentése kiegyensúlyozott filozófiai és erkölcsi életérzetet jelent, amely túlmutat a zöldségek és gyümölcsök puszta étrendjén.
A vegetáriánusok többsége olyan ember, aki megértette, hogy a békésebb társadalomhoz való hozzájáruláshoz először a saját szívünkben kell megoldanunk az erőszak problémáját. Ezért nem meglepő, hogy az élet különböző útjairól érkező, az igazságot kereső emberek ezrei vegetáriánusok lettek. A vegetarianizmus elengedhetetlen lépés a jobb társadalom felé, és azok, akik elemzik annak előnyeit, olyan nagy gondolkodók mellett fognak állni, mint Pythagoras, Szókratész, Platón, Alexandriai Kelemen, Plutarkhosz, Asoka király, Leonardo da Vinci, Montaigne, Akbar, John Milton, Sir Isaac Newton, Emmanuel Swedenburg, Voltaire, Benjamin Franklin, Jean Jacques Rousseau, Henry David Thoreau, Leon Tolstoy, George Bernard Shaw, Rabindranath Tagore, Mahatma Gandhi, Alberto Schweitzer és Alberto Einstein és még sokan mások.
Vizsgáljuk meg a vegetáriánus lét néhány előnyét:
Javítható-e vagy helyreállítható-e az egészség vegetáriánus étrenddel? Meg tudja-e előzni bizonyos betegségeket?
A vegetarianizmus hívei sok évig igenlő választ adtak, bár a közelmúltig nem támogatták őket a modern tudománytól. Jelenleg az orvosi kutatók nyilvánvaló összefüggést fedeztek fel a húsfogyasztás, a szívbetegségek és a rák között, ezért komolyan átgondolják a vegetáriánust.
A tudósok 1960 óta gyanítják, hogy a hús alapú étrend valamilyen módon összefügg az arteriosclerosis és a szívbetegségek kialakulásával. A Journal of the American Association már 1961-ben kijelentette: "A szívbetegségek 90-97% -a vegetáriánus étrenddel megelőzhető." E nyilatkozat óta és a mai napig számos szervezett tanulmány tudományosan kimutatta, hogy a dohány és az alkohol után a húsfogyasztás okozza a legmagasabb halálozást Nyugat-Európában, az Egyesült Államokban, Ausztráliában és a világ más gazdag régióiban.
Az emberi test nem képes nagy mennyiségű állati zsír vagy koleszterin asszimilálására. 23 különböző ország 214 érelmeszesedési kutatójának felmérése szinte teljes egyetértést mutatott ki abban, hogy összefüggés van az étrend, a koleszterinszint és a szívbetegségek között. Amikor az ember több koleszterint fogyaszt, mint amennyire a testének szüksége van (ami általában szénhidrátalapú étrenden fordul elő), a koleszterinfelesleg fokozatosan problémává válik. Felhalmozódik az artériák belső falain, csökkentve a vér áramlását a szívbe, és megnövekedett vérnyomást, szívbetegségeket és későbbi szívrohamokat okozhat.