Te is elkészítheted ezt a finom marhahúst Stroganoff - ENdiario
Nagyon egyszerű összetevők, amelyek könnyen elkészíthetők, abszolút krémes ételeket eredményeznek
A stroganoff egyesíti a jó marhahús, az enyhén kandírozott hagyma ízeit, a tejföl, a baromfihúsleves és még kevés mást.
Száz százalékban orosz eredetéről a gasztronómia történészei vitatkoznak, akik azt mondják, biztosak abban, hogy egy francia szakács volt az, aki Pavel Stroganov gróf szolgálatában egy francia marhapörköltet adaptált, amely tartalmazza az egyik par excellence orosz alapanyagot: a tejfölt!.
Azóta a stroganoff előkészítésének sokféle változata létezik. Van, aki gombát vagy más zöldséget ad hozzá, sőt, aki fehérborral vagy Armagnac-kal főzi a mártást. Bármi legyen is az eredeti recept, az az igazság, hogy ez egy nagyon finom étel, amely körbejárta a világot, és hogy minden kétséget kizáróan meghívom Önt, hogy készítse el otthon.
Elkészítési idő: 40 perc
700 gramm pufók marhahús filé
1 evőkanál és fél liszt
200 gramm tejszín
1 evőkanál paradicsompüré vagy paradicsomszósz
250 ml baromfihúsleves