Tehéntej, kefir, kávé, fehér tea és növényi tej ajánlott

A tehéntej, a kávé, a tea, a kefir és az úgynevezett növényi tej (mandula, rizs, zabpehely és szója) a legtöbbet fogyasztott ital a piacon. Mindazonáltal, milyen kockázatok és előnyök vannak az egészségre nézve?

kefir

Valamire hivatkozni Tehéntej, erős vita van. Egyrészt, a genetikai tolerancia kulcsfontosságú az egyes egyénekre gyakorolt ​​hatásainak megértésében. Minden ember genetikai vonalától függően ez az étel jobb vagy rosszabb lesz számára. Másrészről, a tanulmányok sokfélesége van amelyben az egészséget védő vagy káros tényezők jelennek meg.

Például, az ALC védők (mellrák ellen), az laktoferrin (antimikrobiális, vírusellenes és adjuváns a tüdőrák elleni kemoterápiában) vagy a író (protektor az emlőrák ellen). És találtunk más tanulmányokat, amelyek azt mutatják védekezés a vastagbélrák ellen. Hasonlóképpen társul a alacsonyabb a halálozás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.

Vannak azonban olyan vizsgálatok is, amelyek a tehéntej fogyasztását társítják típusú cukorbetegség vagy krónikus degeneratív nem fertőző rendellenességek (elhízás, metabolikus szindróma, 2-es típusú cukorbetegség vagy magas vérnyomás) és prosztatarákkal is. Paradox módon az oszteoporózis kockázata mindkét nemnél, a nőknél pedig a törések nagyobb kockázata. Ezenkívül növeli az oxidatív stresszt és általában a gyulladást.

Másrészt tudnunk kell, hogy erre komoly bizonyítékok vannak a tejben lévő zsírt nem szabad eltávolítani, mivel ez a legvédőbb és legegészségesebb része. A magas zsírtartalom fordítottan összefügg az elhízás és a különféle fertőzések, például a pattanások kockázatával (amit a sovány tej súlyosbít). Tehát, ha fogyasztjuk, jobb, ha egész.

Vonatkozóan kefir, amely sokkal jobbnak bizonyult, mint a tej laktózérzékeny embereknél. Ezenkívül fokozza az immunválaszt, jobb allergiás és gyulladásos reakciókat és kevesebb oxidatív károsodást, valamint figyelemre méltó hatást fejt ki a rák (kolorektális, limfóma, emlő- és tüdőrák) megelőzésében és gátlásában.

Állatokkal végzett laboratóriumi vizsgálatok során a gyulladáscsökkentő hatásokat és a mikrobiára gyakorolt ​​pozitív hatást igazolták, mivel összetétele probiotikumokban, valamint antibakteriális, gombaellenes és elhízást megelőző tevékenységekben gazdag.