Tej citrommal, az új egészséges ital A legfrissebb hírek a kulturális hírekről a Diario de-ban

Silvia Rovira, a Navarrai Egyetem táplálkozással foglalkozó diplomája alkotásának köszönhetően elnyerte az élelmiszeripari termékek európai innovációs versenyének első díját: kecsketejből és citromléből álló ital, amely hozzájárul az antioxidánsok jelenlétéhez

egészséges

Silvia Rovira, az első sor közepén, a verseny résztvevőivel és a zsűri tagjaival. DN

TÖRTYEMÉN. Ez egy olyan ital neve, amely a jövőben, aki tudja, hogy ugyanazzal vagy más néven helyet foglalhat-e az üzletek hűtőszekrényein. Joghurtokkal együtt.

A Curdylemon egy kecsketejből és citromléből álló természetes ital, amelyet Silvia Rovira, 23 éves barcelonai hallgató szolgált, a Navarrai Egyetemen emberi táplálkozási és dietetikai végzettséggel, valamint az élelmiszer-tudomány és technológia területén végzett. megszerezheti az első díjat (10 000 euró) a Trophelia Europe 2008 versenyen, amelynek célja a felsőoktatási hallgatók által létrehozott új élelmiszerek létrehozása, fejlesztése és bevezetése.

Az első díj odaítélése érdekében a verseny zsűrije kiemelte a terméket "állagának, ízének, aromájának, eredetiségének és táplálkozási tulajdonságainak". Curdylemon öt hónapos munka után született, Silvia Rovira, 2006-ban végzett a Navarra Egyetemen, és két munkatársa a Murciai Egyetemen, ahol jelenleg élelmiszer-technológiai mesterképzésen tanul: Ana María Paterna és Ana María Sánchez. A versenyben hárman alkották a spanyol csapatot.