TEJ MAYONNAISE, TOJÁS NÉLKÜL és nagyon KÖNNYEN - Javi Receptek 👨🍳
Ma meglátjuk, hogyan kell csinálni majonéz tejjel és egyetlen tojás használata nélkül.
Már tudod, hogy a főtt tojás (nyers) hátrányai vannak (lásd: Salmonella és tojás) és többnyire nyáron Nagyon óvatosnak kell lenned. Tehát, ha salátát vagy töltött tojást szeretne készíteni, akkor folytassa ezt a tej majonézt és a konyhába.
Figyelem: Ha megkapta ezt a receptet az e-mailben, akkor előfordulhat, hogy nem látja a videót. Ha ez történik veled, erre a linkre kattintva láthatod.
Itt van a teljes recept Laktoni az összetevőkkel, a részletes utasításokkal és néhány tippvel 😉
A Lactonesa elkészítéséhez szükséges összetevők (kb. 350 gramm):
- 1 pohár napraforgóolaj
- 1/2 pohár teljes tej szobahőmérsékleten
- egy csipet só
- néhány csepp citrom
- Opcionális: egy csipet ételfesték (használhat kurkuma is)
Recept a Lactonesa elkészítéséhez (kb. 350 gramm):
- Tedd tej a pohárban a karos keverő.
- Döntse meg kissé az üveget, és tegye hozzá a olaj hogy az olaj lefolyjon az üveg oldalfalon (nézze meg a videót).
- Vegyél egy csipet Só és néhány citromcseppek.
- Most tegye a keverőt teljesen és maximális sebességgel verni kezd anélkül, hogy leválasztaná a keverőt az aljáról.
- Hagyja így kb. 30 másodpercig és amikor észreveszi, hogy a majonéz emulgeálni kezdett nagyon lassan emelje fel a keverőt.
- Ha gyakorlatilag emulgeált, problémamentesen mozoghat felfelé és lefelé fejezze be a majonéz összeállítását.
- És kész, már elkészítette a Lactonesát de ha tetszik, hogy olyan színű legyen, mint amit a tojássárgája adna neki, használhatja egy csipet ételfesték, jól ver, és így gyönyörű színt kap, anélkül, hogy egyetlen tojást használna 😉