Tejlánc Antioquiában - PDF ingyenes letöltés

Tejlánc Antioquia-ban

antioquiában

1 Tartalom BEVEZETÉS. 4 A TEJLÁNC GLOBÁLIS KÖRNYEZETE. 6 1.1. VILÁGGYÁRTÁS. 7 1.1.1. Tej. 7 1.1.2. Vaj. 12 1.1.3. Sajtok 13 1.2. A VILÁG TEJPIACA. 14 1.2.1. Export. 15 1.2.2. Behozatal 19 1.2.3. Árak. 22 1.3. A vaj világpiaca. 24 1.3.1. Export. 24 1.3.2. Behozatal 25 1.4. A VILÁG SAJTPIACA. 26 1.4.1. Export. 26 1.4.2. Behozatal 27 1.5. A CÉLPIACOKRA HOZZÁFÉRÉS FELTÉTELEI. 30 1.6. FOGYASZTÁSI TENDENCIÁK. 34 2

2 3 4 A TEJLÁNC FONTOSSÁGA ANTIOQUIA-ban. 37 2.1. ÁLTALÁNOSSÁGOK. 38 2.2. REGIONÁLIS TEJGYÁRTÁS. 40 A TEJLÁNC JELLEMZÉSE. 44 3.1. A TEJLÁNC INTÉZMÉNYESSÉGE ANTIOQUIÁBAN. 52 3.1.1. A formális és informális intézményesség. 53 3.1.2. Koordináció. 59 3.2. A TEJLÁNC SWOT-ELEMZÉSE ANTIOQUIA-ban. 61 KÖVETKEZTETÉSEK ÉS AJÁNLÁSOK. 62 BIBLIOGRÁFIA. 65 MELLÉKLETEK. 67 1. melléklet: Kolumbiai tejimportőrök (USD). 67 2. melléklet: A kolumbiai tejágazat exportőrei (USD). 67 3. melléklet: A tejtermékek világimportőrei. 68 4. melléklet Jó gyakorlat: A chilei tejút. 70 5. melléklet: Mexikó, az Antioquia export célpiaca. 72 6. melléklet. Terjesztési csatornák az Egyesült Államokban. 76 A szerkesztő megjegyzése: Ezek a gazdasági tanulmányok 2012-ben készültek, és referenciaanyagok az ágazat Antioquia történetéhez. 3

az Országos Tejtanács tagjainak jelenlétével és jóváhagyásával. Ez a megállapodás az Antioquia magánszektor és a nemzeti és regionális kormányok közötti megállapodási folyamat eredményeként jött létre a regionális megállapodás aláírása előtt, amely folyamat a Lánc versenyképességének közös jövőképéhez, a jövő jövőképéhez vezetett és a lánc versenyképességi problémáinak megoldására irányuló cselekvési tervet. A feltárt fő problémák a képzéssel, az információs rendszerekkel, a fenntartható fejlődéssel, a termelés támogatási infrastruktúrájával, a hozzáféréssel, az elosztással, a fogyasztással, a költségekkel, az inputokkal, az árakkal, a minőséggel, a tejpiacok működésével és a külső piacok behatolásával kapcsolatosak. az Antioquia Tejláncának 2001-ből. Letöltve: http://bit.ly/2aeep3y 5

1 A tejlánc globális környezete 6