Teljes kiőrlésű kenyér, szövetséges a gyomor-bélrendszeri problémák ellen

kenyér

MADRID, augusztus 2. (EUROPA PRESS) -

Amellett, hogy a kenyér fogyasztása napi fogyasztásra alkalmas élelmiszer, amelyet szinte mindenki szeret, számos egészséges előnye van, amelyek közül kiemelkedik az emésztőrendszeri rendellenességek elkerülésének lehetősége az általa biztosított rostoknak köszönhetően. Valójában az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint napi 25-30 gramm rostot kell megenni.

A legújabb tudományos eredmények lehetővé tették annak megismerését, hogy milyen típusú baktériumok helyezkednek el a belekben, attól függően, hogy milyen ételt fogyasztunk. A kenyér és a gabonafélék, különösen a teljes kiőrlésű fajták esetében a bevitel elősegíti a béltranszport fenntartását és simítását, mivel a teljes kiőrlésű gabonák fontos tápanyagok és nélkülözhetetlen rostok a bél mikrobiotájában.

Ezenkívül elősegítik a növényvilág sokféleségét, és képesek stimulálni a benne lévő változásokat, amelyek hatással vannak rá, csökkentve ezáltal annak kockázatát, hogy egyes bélbetegségek, például székrekedés vagy diverticulosis miatt szenvedjenek. A kenyérben lévő növényi fehérje százalékos aránya javítja a bélflóra területén lejátszódó fertőzésekkel szembeni ellenállást.