Teljes kiőrlésű sütőtök és kukorica pite

Hogy kihasználjuk az egyik legfinomabb zöldséget, amely hamarosan szezonális ételként megtölti a piacokat, ma egy nagyon tápláló receptet teljes kiőrlésű sütőtök és kukoricapite hogy a sütemény negyedének adagja:

Hozzávalók (8 adagos süteményhez)

1 csésze teljes kiőrlésű liszt (100 gramm), 1 csésze búzaliszt önálló porral (100 gramm), 2 evőkanál olívaolaj, 3/4 csésze víz, 1/2 tök, 2 fül kukorica, 1 hagyma közepes, 100 gramm félig pácolt sajt, oregano, szerecsendió, fehér bors és só ízlés szerint.

Készítmény

Ennek az egész tök- és kukoricatorta elkészítéséhez a tészta elkészítésével kezdjük: rátesszük a csészét teljes kiörlésű liszt a búzalisztet önálló porral és keverjük össze. Hozzáadjuk a olivaolaj és apránként beletesszük a vizet, amíg homogén tömeg nem képződik.

A töltelék elkészítéséhez fenntartjuk a tésztát, közben hagyjuk pihenni.

A töltelékhez: hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagyma, meghámozzuk a tök és nagy kockákra vágva hámozta a csöveket kukorica nyers. Mindezeket az összetevőket egy serpenyőbe tesszük néhány csepp vízzel, és hozzáadjuk az ízesítőket és a sót. Fedje le az edényt, és hagyja főni, amíg a kukorica magja megpuhul, vagy a sütőtök le nem kezd hatástalanítani.

---