Teljes szemek és rostok, amelyek alacsonyabb májrák-kockázattal járnak
MADRID, február 22. (EUROPA PRESS) -
A teljes kiőrlésű gabonák, esetleg rost- és gabonakorpák megnövekedett fogyasztása alacsonyabb hepatocelluláris karcinóma (HCC) kockázattal járhat - derül ki a Brigham és a bostoni női kórház (Egyesült Királyság) kutatóinak tanulmányából.
A májrák túlnyomó szövettani formája a májsejtes karcinóma. A betegség a májban található hepatociták nevű sejtekből származik. Egy olyan helyzetben, amelyben évente körülbelül 800 000 új esetet diagnosztizálnak, a HCC a hatodik leggyakoribb ráktípus és a világ második leggyakoribb rákos megbetegedésének oka.
Így a GLOBOCAN adatai szerint becslések szerint 2020-ra körülbelül 60 000 új HCC-esetet diagnosztizálnak az Európai Unióban (EU-28). Kezelés nélkül az előrehaladott betegségben szenvedő betegek túlélése általában 4-8 hónap.
A teljes kiőrlésű gabona fontos élelmi rostforrás, korpából, csírából és endospermiumból áll, összehasonlítva a finomított szemekkel, amelyek csak az endospermiumot tartalmazzák. A teljes kiőrlésű gabonák szintén jó vitamin-, ásványi anyagok, fitotápanyagok és számos más tápanyag forrásai, amelyek a finomítási folyamat során eltávolításra kerülnek.
A teljes kiőrlésű gabonafélék és az élelmi rostok, különösen a gabona rostok fogyasztása alacsonyabb kockázatot jelent az elhízáshoz, a 2-es típusú cukorbetegséghez és az alkoholmentes zsírmájbetegséghez, amelyek a HCC ismert hajlamosító tényezői.