Tengeri só vs finomított só - Hasznos só típusai - Monica Suarez Blog
Testünk 70% -ban tartalmaz vizet, amelynek összetétele nagyon hasonlít a tengervízhez. Ezért fontos, hogy étrendünkbe belefoglaljuk a sót.
A só az emberek által használt legrégebbi fűszer. Legtöbbjét tengeri sós lapokból nyerik, de kőzetbányászatból is kinyerhető.
A tengervíz egyszerű elpárologtatása szilárd maradványokat hagy maga után, amelyeket sónak nevezünk. Ez a maradék táplálkozási szempontból nagyon koncentrált, mivel abból áll A periódusos rendszer 84 ásványa. A klór és a nátrium a fő ásványi anyagok, amelyek összetételének majdnem 90% -át képviselik. De a fennmaradó 10% valóban rendkívüli.
Nem meglepő, hogy az ősi időkben fizetési módként használták (innen származik a fizetés neve).
A só a természetes antidepresszáns, aktivizál minket, szikrát ad nekünk. A legtöbb biológiai mechanizmusunknak szüksége van nátrium hogy megfelelően működjön. Ezért a vese "olyan kapzsiak a sóval". Ugyanezen okból van egyfajta ízlésünk is, amely felkészült a Só, Y fogyasztása aktiválja az öröm agyi áramköreit.
De légy óvatos, nem minden só érdemes. Az alábbiakban elmagyarázom neked ...
Finomított só
A legtöbb közönséges só (beleértve a durva sót és a Maldont), amelyet a szupermarketekben vásárolunk, többször átesett kémiai folyamatok a „szennyeződések” (ásványi anyagok) tisztításához, fehérítéséhez és meggátlásának megakadályozásához. Az alkalmazott vegyszerek lehetnek kénsav vagy klór. Az eredmény 99% nátrium-klorid.
Az összes nyomelem és más ásványi anyag, amelyet természetes formájában tartalmaz (kalcium, kálium, jód, mangnézium, fluor stb.), Eltűnik. Mindenki!
Ezen ásványi anyagok hiányában a test nem tudja könnyen feldolgozni, és saját testünk ásványi anyagait felhasználva eltávolítja a felesleges klórt és nátriumot a szervezetből. Ez a folyamat sok problémával jár, és idővel a test kopik sejtes alultápláltság pproblémákat okozhat étkezési szorongás. A vízvisszatartás, veseproblémák, gyulladás és magas vérnyomás a finomított só fogyasztásának legegyértelműbb következményei.
Ma, az elfogyasztott ételek nagy része ilyen típusú sót tartalmaz, mint például a befőttek, előkészített, fagyasztott ételek, harapnivalók vagy kolbászok esetében. És még az ipari sütemények is gazdagok sóban, mivel még jobban fokozzák az ízt.
Semmiképpen nem ajánlom.
Sőt, ha étrendje gazdag ebben a fajta sóban, akkor édes ételeket kell fogyasztania, például cukrokat, csokoládét, fagylaltokat ... mivel a tested megpróbálja helyreállítani és fenntartani saját egyensúlyát. Emiatt, ha fogyni vagy stabil vércukorszintet próbál fenntartani, elengedhetetlen dobd el. Használhatatlan, éppen ellenkezőleg, mivel láthatja, ez számos egészségügyi problémájának oka.
Finomítatlan tengeri só
Természetes eljárásokkal nyerik, és szuperételnek számít, mivel magas a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi sók (kalcium, kálium, magnézium, kén-oxid, vas, mangán, fluor, jód, cink és króm ... Kiegyensúlyozott fogyasztás és megfelelő mennyiségben sok pozitív hatással van a szervezetre:
- Serkenti a gyomornedv kiválasztását és segíti az ételek felszívódását.
- Írd fel! -> Szabályozza a nátrium- és káliumfelesleget a vérnyomás kiegyensúlyozása.
- Lúgosít a test, mivel a vizelet révén megszünteti a savasságot.
- Megakadályozza az izomgörcsöket, és segít fenntartani az izomtónust és az erőt
- Kerülje el a csontritkulást.
- Segít a gyomor-bél traktus tisztításában és méregtelenítésében, és távol tartja a káros baktériumokat. Antibakteriális.
- Szabályozza az alvási funkciókat.
- Kevesebb mennyiségre van szükség, mivel ezek biztosítják az összes testrendszer megfelelő működéséhez szükséges ásványi anyagokat.
- Fenntartja az egészséges csontszerkezetet.
- Enyhíti a menstruáció előtti tüneteket, a pikkelysömör és a golyvát.
- Fokozza az ételek ízét.