Tengeri sügér papillotában zöldségekkel Fordítsuk meg a napot
Hozzávalók:
Leírás
A papillote az egyik legegészségesebb módja a hal fogyasztásának, valamint finom, könnyű és gyors elfogyasztásának. Az eredmény könnyű és nagyon lédús, mit kérhetne még? Próbáld ezt tengeri sügér al papillote zöldségekkel.
Mossa meg a paradicsomot és vágja szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk julienne-be, vagyis vékony csíkokra. Végül hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és vágjuk ketté, hogy eltávolítsák a csírát, amiért felelős néhány ember számára emészthetetlenné, és ismételje meg. Ha ez megtörtént, vágja lapokra.
Most fogjuk kialakítani a papillotát. Használhat alufóliát vagy zsírmentes papírt. Akárhogy is, az eljárás ugyanaz. Vágjon egy jó méretű téglalap alakú darabot. Középen elrendezzük a hagymát és a paradicsomot a tetején. Tegyen sót.
Öblítse le a tengeri sügér filéit vízzel, a központi gerinc nélkül, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződéseket, és nedvszívó konyhapapírral enyhén szárítsa meg. Sózzuk és borsozzuk a tengeri sügért.
Helyezze a tengeri sügér filét a zöldségek tetejére, a bőr érintse a zöldségeket, és a tengeri sügér húsával felfelé. Ideális esetben készítsen egy zsákot a tengeri sügér minden egyes filéjéhez.