Tengeri sügér sóban és sült
- Ár: 4,5 €/fő
- Kalória/100 g: 185kcal
- Hal- és tenger gyümölcsei receptek · Receptek különleges alkalmakra
Hozzávalók
- 2 adag tengeri sügér (egyenként 600 gramm).
- 2 kg extra zsíros só, speciális hal sóval
- 400 g finom só
- ½ pohár víz (a só keveréséhez)
- Választható, aromás: fekete bors, aromás gyógynövények, olívaolaj és citrom
Hogyan készítsünk tengeri sügért sóban.
Sok lehetőség van és receptek halakkal amellyel vendégeivel sikerülni fog, de ha egy főétel mellé kerül a hal, tengeri sügér sóban ez biztos sláger.
A Basszus rendkívül tápláló, alacsony zsírtartalmú és finom, sima ízű. Ezenkívül a főzéshez nem kell túlságosan bonyolítanunk, ha egyszerűen a grillen vagy sült, finom ételünk lesz. Ez tengeri sügér sóban Sütőben főzik, és elkészítése is nagyon egyszerű.
Különösen olyan étel, amelyet otthon nagyon szeretünk, ugyanúgy vagy jobban, mint a sóval megbarnult, mivel nincs komplikációja. Még akkor is, ha jó a költségvetése, felvidíthatja a Sült keszeg ezért Karácsony. A hal mindig tökéletes pontján jön ki, lédús, felülmúlhatatlan állagú és ízű. Remélem, tetszik ez.
Tengeri sügér elkészítése sóban
- A sókéreg elkészítése csak körülbelül 5 percet vesz igénybe, ezért kihasználjuk, és a "melegítsük fel és le" funkcióval előmelegítjük a sütőt 200 ° C-ra.
- Egy nagy tálban összekeverjük a durva sót a finomral. Adja hozzá a vizet, és ujjaink segítségével keverje meg, hogy homogén keveréket kapjon, amely aztán a hővel tömör lesz.
- Először öntsünk egy vízsugarat és keverjük össze. Ezután a többit további 2 tételben hozzáadjuk, ismételve a folyamatot. Amikor egy kicsit kézbe veszünk, összenyomkodunk és kompakt keveréket kapunk. Tehát jó helyen jársz.
- A sütőtálcában elkészítjük a só alapját vagy "ágyát". A tenyér segítségével fél centiméter vastag (kissé kevesebb, mint egy ujj) réteget helyezünk a keverékből. Nyújtsa ki annyit, hogy a tengeri sügest/helyeket helyet foglalja.
- Helyezzük a halakat a sóra, jelen esetben a két tengeri sügérre, némi hellyel elválasztva. Mindegyiküknek meg kell lennie a saját varasodásának.