Terhesség alatt ehet sonkát Megoldjuk kételyeit
Miután egy nő közölte, hogy terhes, az egyik első mondat, amelyet általában hall, a "sonkát már nem ehet", és ez az egyik leggyakoribb kérdés, amelyet az első terhességi felülvizsgálat során meghallgattunk konzultációink során. De vajon igaz-e ez? Ehet egy terhes nő sonkát, vagy nem?
Vannak nők, akik nem próbálják ki az egész terhesség alatt, és mások, akik. Nagy többségük korábban legalább 10 napig -22º alá fagyasztotta.
A SEGO, a spanyol Nőgyógyászati és Szülészeti Társaság megerősíti, hogy egy terhes nő ehet sonkát, amíg a termék áthaladt az Egészségügy által ellenőrzött termelési láncon.
Mindazonáltal nem szükséges a sonkát fagyasztani, amíg az számos feltételnek megfelel. A SEGO, a spanyol Nőgyógyászati és Szülészeti Társaság ezzel kapcsolatban vizsgálatot folytatott és kijelenti, hogy Egy terhes nő ehet sonkát, amíg a termék áthaladt az Health által ellenőrzött termelési láncon. Amit nem szabad enni, az a sonka vagy a városból származó bármilyen népszerű vágókolbász, mert bár a sertés megfelelt az ellenőrzéseken, az állat nem minden részét elemezték annak ellenőrzése érdekében, hogy van-e toxoplazmózisa.
A granadai és a valenciai egyetem kutatói által 2016-ban közzétett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a sonka előállítása során alkalmazott hagyományos sózási és pácolási módszer biztosítja a parazita teljes megszüntetését, feltéve, hogy betartják a hatályos szabályozások által meghatározott érlelési időszakot.
Összefoglalva elmondhatjuk, hogy egy terhes nő addig fogyaszthatja a Serrano sonkát, amíg azt az egészségügyi ellenőrzések alatt elkészítették, és minél jobb a termék minősége, annál jobb. Ha a fagyasztás nagyobb biztonságot nyújt, és a nő nyugodtabb marad, akkor is megteheti, bár nem szükséges, ha a termék a megfelelő gyártási láncból származik.
Mi a helyzet a többi keményítetlen nyers ételekkel?
Terhesség alatt, ha a toxoplazmózis megfertőződésének veszélye miatt kerülnie kell a nyers vagy alul főtt hús fogyasztását. A nyers tej fogyasztása a listeria fertőzés kockázatát is magában hordozza, bár a legnormálisabb dolog az, hogy a tejtermékeket, amelyeket boltokban találunk, sterilizálási és pasztörizációs folyamatnak vetették alá. Különös figyelmet kell fordítanunk néhány nyers tejből készült sajtra, amelyet a terhes nőknek kerülniük kell.