Teriyaki stílusú kacsamell és narancs

adagokhoz 4

  • 60 g mazsola
  • 500 g kacsamell
  • 500 ml narancslé
  • 50g cukor
  • 5 evőkanál Kikkoman természetesen erjesztett szójaszósz

Készítés

Felkészülési idő: 50 perc.

teriyaki

Áztassa a mazsolát forró vízbe. Tisztítsa meg a kacsamellet. Melegítsen fel egy serpenyőt és sütje meg a mellet olaj nélkül, bőrrel lefelé.

Fordítsa meg és rövid ideig pirítsa meg a hús oldalán. Helyezze a kacsamellet egy rácsra az előmelegített sütőben, és főzze 120 ° C-on, amíg belül rózsaszínű lesz (középhőmérséklet 65 ° C).