TERMESZTETT Répa Las María Cocinillas - Las Maria Cocinillas

termesztett

Idén úgy döntöttünk, hogy felfedezzük az erjesztett ételek világát, több mint egy éve naponta fogyasztunk vizes kefirt, és figyelemre méltó javulást észleltünk emésztőrendszerünkben. Ez arra késztetett minket, hogy döntsünk egy kicsit tovább, erjesztjük a zöldségeket, ami egy nagyon egyszerű folyamat révén nagyon előnyös terméket kapunk a testünk számára.
A zöldségek erjesztésének kétféle módja van: az egyik az, hogy olyan salátákat készítünk, amelyekhez csak sót adunk és megnyomjuk, ily módon kivonjuk az összes levüket. Néhány nap múlva (5 vagy 6) tejsavas erjedésen mennek keresztül, amely probiotikus organizmusokat hoz létre, amelyek megtelepednek a bélünkben, javulva és erősítve immunrendszerünket.
Az erjesztés másik módja az, ami ma foglalkoztat, könnyű sóoldat és a legjobban tetsző aromák alkalmazásával ugyanazt a folyamatot érjük el, amelyet korábban említettem.