Termogén ételek, mik azok és hogyan segítenek a fogyásban
Frissítve: 2020. június 4
A termogén ételek étrend-keresők körében felzárkóznak azok miatt zsírégető akció. De mielőtt belekezdenénk a lisztbe, ahhoz, hogy megértsük az úgynevezett termogén ételeket, fontos, hogy korábban leírjuk, miből áll a termogenezis természetes folyamata. Ez a koncepció a testünk képességére utal, hogy anyagcsere-reakciók révén hőt termeljen annak érdekében, hogy a testet átlagosan 37 Celsius fokos hőmérsékleten tartsa. Ennek a belső hőnek az eléréséhez az étrend kulcsfontosságú eleme, egészen addig a pontig, hogy az élelmiszer válik az alapvető anyaggá, amely ezeket az anyagcsere-reakciókat előidézi, és amelyet általában élelmiszer-termogenezisnek neveznek.
A táplálkozás széles skáláján belül vannak olyan élelmiszerek, amelyek nagyobb kapacitással képesek előállítani a szükséges hőt a testünkben. Ezek azok, amelyek tágan definiálhatók termogén ételként (kávé, zöld tea, kókuszolaj, fahéj, lazac, kakaó, mustár ...). "A termogén élelmiszerek által megértjük azokat, amelyek növelik a testünk számára szükséges energiát fenntartani a testhőmérsékletet megfelelő ”- mondja Juana María González, az Alimmenta dietetikus-táplálkozási szakértője, aki kifejtette, hogy„ az emlősöknek állandó testhőmérséklet fenntartására van szükségük, ezért hőt kell létrehoznunk annak fenntartásához. És ennek a hőmérsékletnek a meghosszabbításához testünknek energiát kell fogyasztania étkezés útján ".
Zsírégető erővel rendelkező ételek
A termogén ételek hőtermelő képessége testünkben szorosan kapcsolódik ezekhez nagyobb energiafogyasztás képessége és ennélfogva nagyobb a kalóriaszám. "Elméletileg bizonyos élelmiszerek hőtermelő képességgel történő fogyasztása növeli a kalória-fogyasztást nyugalmi állapotunkban" - mondja a dietetikus. Ily módon felgyorsul az anyagcserénk, vagyis az a folyamat, amelynek során testünk kémiai reakciók sorozatát generálja, amelyek lehetővé teszik, hogy az étellel nyert összes energia az egyes sejtek számára szükséges üzemanyaggá váljon. És a szervek tökéletesen működnek.