Thermomix; TM6 Szójagulyás galuskával

# Különleges diéták, 2018. június 18

Kenyérgombóc összetevők:

• 300 g elavult kenyér.
  
• 10g friss petrezselyem.
  
• 70 g hagyma.
  
• 20 g napraforgóolaj.
  
• 180 g szójaital.
  
• 30 g szójaliszt.
  
• 60 g vizet.
  
• 2 evőkanál táplálékélesztő (opcionális).
  
• 1 teáskanál só.
  
• 2 csipet őrölt bors.
  
• 2 csipet szerecsendió.
  

Szójagulyás összetevők:

• 250 g hagyma.
  
• 1-2 gerezd fokhagyma.
  
• 30 g napraforgóolaj.
  
• 150 g durva textúrájú szójabab.
  
• 500 g konzerv paradicsomszósz.
  
• 550 g vizet.
  
• 100g vegán vörösbor.
  
• 1 evőkanál házi zöldségleves koncentrátum.
  
• 55 g szójaszósz.
  
• 50 g paradicsompüré.
  
• 1 evőkanál édes paprika.
  
• ½ teáskanál őrölt bors.
  
• 1 teáskanál friss majoránna.
  
• 1 teáskanál tiszta kakaópor.
  
• 200 g válogatott paprika 4 cm-es darabokban.
  
• 150 g friss szeletelt gomba.
  
• 10 g apróra vágott petrezselyem.
  

---