Tipikus ételek orosz ételek - Oroszországról - RUSO PEDIA

Tipikus ételek orosz ételek

A orosz konyha Számtalan ételből származik, egyrészt a multikulturális jelleg, másrészt az ország hatalmas földrajzi kiterjedése miatt. Gasztronómiai alapjai a vidéki lakosság paraszti táplálékán alapulnak, amelyeket a rendkívül hideg éghajlat jellemez. Ebben a gasztronómiában rengeteg hal (általában füstölt), baromfi, dámszarvas, gomba, bogyós gyümölcs és méz található. Rengeteg rozs-, búza-, árpa- és kölespehely, mindezeket széles körben használják kenyér, palacsinta, gabonafélék, kvas, sör és a nagyon híres vodka különféle változataiban. A levesek és a pörköltek sokféle formája létezik, különböző aromákkal és ízekkel, mindegyik húsból és halból készült. Oroszország gasztronómiájában vannak elemei a francia konyhának, valamint a volt Orosz Birodalom országainak és más orosz népeknek.

A jellegzetes orosz konyha ételei nagyon gazdagok, de sok kalóriát is tartalmaznak, mert télen több energiára van szükség (ezért a levesek nagyon népszerűek). Nem hasonlítanak Skandinávia ételeihez, de hasonlítanak más szláv és szomszédos országok ételeihez. A városban számos helyet talál az orosz konyha kipróbálására, bárhová elérhető, olcsó „bisztróktól” (elméletileg gyorséttermek), „bliniktől” (palacsinták) és drága és exkluzív éttermekig. Az oroszok a napot a reggeli az úgynevezett zavtrak, amely általában nagy méretű és tartalmaz kolbászt, tojást, kenyeret stb. A második étkezés az engedelmes, és al déli (kb. egy órakor), és ez a nap legerősebb étele. A nap utolsó étkezését délután hét órakor tartják Vacsora, a vacsora általában nem tartalmaz levest vagy desszertet.

---