Tippek a sóbevitel csökkentésére - Jobb az egészséggel
Túlzott nátrium bevitel A magas vérnyomással, de bizonyos szív- és érrendszeri és vesebetegségekkel is összefügg. Ezért nagyon fontos csökkenteni a sóbevitelt. Ha nem tudja jól, hogyan kell csinálni, javasoljuk, hogy olvassa el a következő cikket.
Az elfogyasztott étrend különböző módon befolyásolja testünket. A nagyvárosokban sietve élni például a gyártott vagy „ócska” ételek választékához vezet, mivel nincs időnk elkészíteni a vacsorát.
Só és étkezési szokások
Sokszor olyan ételeket választunk, amelyek sok zsírt, cukrot vagy sót tartalmaznak, mert kielégítőbbek, vonzóbbak és könnyebben megszerezhetők a központban és a munkahely közelében.
Nem fogyasztunk túl sok gyümölcsöt és zöldséget; sokkal kevésbé, hüvelyesek. ha találkozunk a kollégákkal az iroda után, a harapnivalótálcák túl sokat fogyasztanak egy sör kíséretéhez.
Az ételek nagy részét, amelyeket a piacon vásárolunk, vagy amelyeket éttermekben fogyasztunk, az ajánlottnál nagyobb mennyiségben tartalmaz nátriumot. Ennek a sónak csak 10% -a van természetes módon az ételben; a többit főzés vagy étkezés közben adják hozzá.
Ez nem azt jelenti, hogy egyik napról a másikra meg kellene szüntetnünk a sófogyasztást, mert annak is megvan az előnye, ha méltányos mértékben fogyasztják. A testünk nagyon kevés nátriumot igényel a víz és a folyadékok irányítására, az idegi impulzusok továbbítására és az izmok ellazítására.
Természetesen a probléma a túlzásokban rejlik. Az ajánlott napi adag felnőtteknek 5 gramm, gyermekeknek (7 éves korig) 3 gramm, fiataloknak (18 éves korig) pedig 4 gramm.
Ez változhat, például ha magas vérnyomásban szenvedünk, vese- vagy szívproblémákban szenvedünk, 65 évesnél idősebbek vagyunk, vagy családjában kórtörténetében van szívbetegség.
Ha túllépjük a napi megengedett nátrium-határértéket, akkor a veséket érinti először, mivel ők felelősek a folyadékok szabályozásáért és az optimális véráramlás garantálásáért.
Hogyan lehet csökkenteni a sófogyasztást?
Senki sem tagadhatja, hogy ez az összetevő ízesíti az ételeket. De az is igaz, hogy függővé válunk tőle, és egyre többet adunk hozzá. Még az étel is, ami már sós. Figyeljen a következő tippekre a sóbevitel csökkentése érdekében:
1. Válasszon friss ételeket
A nyers gyümölcsök és zöldségek szinte nátriummentesek (és az általuk kínált 100% -ban természetes). Tehát, ha nagyon éhes vagy, ehetsz egy gyümölcsöt vagy egy turmixot cukor hozzáadása nélkül.
- Ha megtámadja a vágy, hogy sós dolgokat fogyasszon, vágjon egy sárgarépát szeletekre, és kenje meg só nélküli sovány sajttal, vagy mártással vagy tejszínnel: hummus, guacamole stb. Jobb, ha elkészíted őket.
- Ugyanezt megteheti pár zellerrúddal is.
Ez nemcsak az étvágyat vagy a szorongását fogja kielégíteni, hanem az is, megakadályozza, hogy túl sok nátriumot adjon a szervezetéhez. Ez lehetővé teszi a túl zsíros ételek bevitelének csökkentését is.