Tippek az élelmiszer-pazarlás elkerülésére - Sara Jiménez, dietetikus táplálkozási szakember
Az élelmiszer-pazarlás valóság, és sajnos ez egy cselekvés minden év növekszik és a klímaváltozási válsággal ez sokkal jobban érintett.
Sokszor, nincs tisztában azzal, hogy mennyi ételt dobunk el és hogyan kerülhetjük el. A nagy felületek szintén nem segítenek megoldást nyújtani, mert sokan olyan tökéletes állapotú ételeket dobnak el, amelyek más embereknek is segíthetnek enni.
Ebben a bejegyzésben adok neked néhányat hasznos kulcsok az élelmiszer-pazarlás elkerülésére otthonról. A rutinunk és az étrendünk apró változásai segítenek abban, hogy ne dobjunk el ennyi ételt.
Az élelmiszer-pazarlás számokban. Dobunk-e sok ételt?
Hogy ötletet kapjunk, a spanyol otthonokban 2018-ban dobáltunk 1.340 millió kiló étel és ital. Ez pedig a Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium szerint 8,9% -kal nőtt az előző évhez képest. Ez egy olyan dolog, amit egy nagy népesség csinál, és nincs tisztában az általa feltételezett élelmiszer mennyiségével vagy mindennel, ami elkerülhető lenne.
10-ből 10 spanyol háztartás tudomásul veszi ezt dobja el az ételt termékek és termékek főzése vagy feldolgozása nélkül. Igazán riasztó tény, mert egyrészt tökéletes állapotú ételeket dobunk el, és más is sokkal többet használhatna ki, másrészt a vásárlásra elkülönített pénz sokkal magasabb.
Nagy mennyiségű ételt pazarolnak el, és sok esetben anélkül, hogy tudnának róla. Hatalmunkban áll, hogy segítsünk a környezetnek és a gazdaságunknak is. Tudta, hogy néhány egyszerű lépéssel csökkentheti az otthoni hulladék mennyiségét? ... Olvassa tovább!
Trükkök az élelmiszer-pazarlás elkerülésére
Tervezze meg a vásárlást
Az első lépés a pazarlás elkerülésére az vásárolja meg azt, ami igazságos és szükséges a hét eltöltéséhez. Mi értelme van felesleges ételeket vásárolni, ha később el kell dobnia? Tervezze meg heti bevásárlását és megvásárolja, amire szüksége van.
Nagyon jó erőforrás a tervező/szervező, hogy segítsen pontosan tudni, mit kell enni minden nap. Ez nem diéta, hanem útmutató annak megismeréséhez, hogy mit kell enni, és ezáltal a lehető legtöbbet hozhatja ki a vásárlásból.
Állítson be egy meghatározott napot a tervezés elvégzéséhez, a bevásárló listák elkészítéséhez és a szupermarketbe történő belépéshez. A szombat például jó nap rá. Ha rutinként állapítja meg, akkor könnyebben és könnyebben szervezhető. Vásároljon egészséges módon, hogy étrendje is egészséges legyen. Ebben a bejegyzésben néhány tippet mutatok az egészséges vásárláshoz.
Batchcooking, egy módszer az összes étel kihasználására
Az a módszer, amelyet minden nagymama életében követett, mára divatossá vált. A szakaszos sütés. Remek technika ez ez segít abban, hogy készen álljon az egész hét étele. Arról van szó, hogy a következő napok ételeit egy napra főzzük. Ebben a bejegyzésben részletesebben a batchcookingról meséltem.
Az előzetes tervezésnek köszönhetően, amelyet az előző pontban említettem, képes lesz rá főzze a hét összes ételt, és hozza ki a legtöbbet a vásárlásból.
Ha azok közé tartozik, akinek nincs ideje, és hazaérve mindig gyorsan főz valamit, akkor ez a trükk nagyszerű lesz, ha egészségesen, gyorsan és a hétvégén vásárolt összes ételt kihasználva étkezhet.