Tippek az idősek egészséges étrendjéhez
2017. március 15., szerda - 13:19
26,538 megjelent híreket
Az idősebb embereket több betegség fenyegeti, például csontritkulás, a artériás magas vérnyomás, szívbetegségek és bizonyos típusú Rák. E veszélyek csökkentése érdekében szükséges, hogy megfelelő étrendet kövessenek olyan élelmiszereken alapulva, amelyek energiát biztosítanak számukra és tápanyagok szükségesek, amelyek pozitív hatással vannak az egészségére.
Az egészséges élet érdekében különféle ételeket és italokat kell fogyasztani, amelyek magas táplálkozási szinttel rendelkeznek. Mivel a Országos Öregedési Intézet (NIA), elengedhetetlen, hogy az idős ember szabaduljon meg kalória üresek, amelyek kevés tápanyagot tartalmaznak, például sütit, szódát vagy burgonya chipset. Olyan ételeket is érdemes választania, amelyek alacsony koleszterin és különösen a zsírok telített Y ford, amelyek főleg az ipari élelmiszerekben találhatók.
Szükséges tápanyagok
A Amerikai Dietetikus Egyesület meghatározza, melyek azok a legfontosabb tápanyagok, amelyeket az idősebb embereknek el kell fogyasztaniuk. Köztük van a kalcium és a D-vitamin, mindkettő megtalálható zsírszegény vagy zsírmentes joghurtokban, gabonafélékben, dúsított gyümölcslevekben, sötétzöld leveles zöldségekben és puha csontú halkonzervekben. A 12-vitamin is elengedhetetlen. Alacsony zsírtartalmú húsokban, valamint néhány halban és tenger gyümölcseiben van jelen.
A kálium nagy mértékben jelen kell lennie az idősek által fogyasztott ételekben is. A só (nátrium) fogyasztásának azonban csökkentenie kell a kockázat elkerülése érdekében növelje a feszültséget. Figyelembe kell vennünk a rost. Segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát, ellenőrizni a súlyt és megelőzni cukorbetegség. Ez az összetevő megtalálható a növényi ételekben, például gyümölcsökben, zöldségekben, babokban, diófélékben, magvakban és teljes kiőrlésű gabonákban. A több rost fogyasztása megakadályozhatja a gyomor- vagy bélproblémákat, mint pl székrekedés.
Figyelembe kell venni, hogy ebben a korban a kiegyensúlyozott és egészséges étrend mellett, alkalmazkodni kell az életkorral kapcsolatos változásokhoz, például íz- és szagvesztés, foghiány, csökkent inszaliváció, valamint szomjúságérzet. Mindez lehetséges táplálkozási hiányosságokhoz vezet, amelyeket meg kell oldani. A Útmutató az elsődleges ápolók számára A Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság készítette, és egy sor ajánlást tartalmaz annak érdekében, hogy az idősek egészséges módon táplálkozhassanak az igényeiknek megfelelően: