Tizenkét tipp a gyümölcsök és zöldségek tápértékének kihasználására - Faro de Vigo
Egyes gyakorlatok és szokások követése segít megelőzni az ételből származó tápanyagok elvesztését
Madrid | 15 · 06 · 15 | 14:00
Hírek mentve a profilodba
A gyümölcsöket és zöldségeket egészben kell mosni. Getty Images
A gyümölcsök és zöldségek biztosítják a nagy mennyiségű tápanyag a szervezetbe, bár ezeknek az élelmiszereknek a tápértéke gyakran pazarolódik a konzerválás, a kezelés és a főzés során.
Ezért és azzal a céllal, hogy megakadályozza a tápanyagvesztést, A „napi 5” egyesület 12 gyakorlati tippet adott:
1. Adja hozzá a vásárlási mennyiséget az otthoni fogyasztás ütemével, a tápanyagok és az élelmiszer egy részének elvesztését okozó elhúzódó tárolás elkerülése érdekében.
2. Használja ki, amennyire csak lehetséges, a a gyümölcsök és zöldségek külső rétege és levele.
3. Hámozza meg és vágja le az ételt közvetlenül az elkészítése és/vagy elfogyasztása előtt.
4. A lehető legnagyobb mértékben kerülje az olyan tényezőknek való kitettséget, amelyek csökkenthetik az ásványi anyagok és vitaminok tartalmát: könnyű, túlzott hő, túlzottan hosszú áztatás vagy oxigént.