Több egészséges étel vagy kevesebb egészségtelen étel
Amikor megpróbálunk gondoskodni étrendünkről, úgy gondoljuk, hogy a legjobb az, ha több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk, valamint több vizet iszunk, azonban az egészséges étrend elérése érdekében jobb-e egyél több egészséges ételt vagy kevesebb egészségtelen ételt?

Úgy gondolták, hogy minden egyes alkalommal, amikor több egészséges ételt fogyasztanak, egyidejűleg csökken az üres kalóriákban gazdag vagy rossz tápértékű ételek fogyasztása, azonban egyes tanulmányok kétségbe vonják ezt az állítást.
Jól a helyettesítés nem ugyanaz, mint az étel hozzáadása az étrendhez. Vagyis hozzáadhatunk friss gyümölcsöt és zöldséget anélkül, hogy a legkevésbé változtatnánk az ócska étel fogyasztását. És ha ez így lenne, kevés javítaná étrendünket.
Ezért új trendként javasolják az egészségtelen vagy rossz minőségű élelmiszerek más egészséges ételekkel való helyettesítését az étrendben, vagy egyszerűen javasoljuk a magas kalóriatartalmú ételek és kevés tápanyagot tartalmazó készítmények kerülését jót tesz az egészségnek.