Több elhízott, mint alultáplált gyermek a világon
A túlsúly növekedése leginkább Kelet-Ázsiában és Észak-Afrikában mutatkozik meg. Latin-Amerikában a számok is növekedtek, míg a fejlett országokban az indexek stabilizálódtak.
Az Egészségügyi Világszervezet nem fárad el figyelmeztetni, hogy az elhízás és a túlsúly járvány lett. Noha egyesek nem tartják komoly problémának, a számok riasztóak: 40 év alatt az 5 és 19 év közötti elhízottak száma több mint 10-szeresére nőtt. Ezt egy brit tudóscsoport mutatta be, akik több mint 130 millió ember adatait elemezték. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy míg az 1970-es években az elhízási problémákkal küzdő gyermekek és serdülők száma 11 millió volt, addig 2016-ban 124 millió volt. Ha a tendencia folytatódik, 2022-ben több lesz az elhízott gyermek és serdülő, mint alultáplált.
De a túlsúlyos gyermekek és serdülők nem jó hírek. "Az elhízás kockázati tényező az olyan állapotokban, mint a diszlipidémia, a magas vérnyomás, a hiperinsulinémia és a glükóz intolerancia, valamint a krónikus nem fertőző betegségek, például a cukorbetegség felnőttkorban" - magyarázza dietetikus táplálkozási szakember Laura Bustacara. A megnövekedett feldolgozott és magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása okozhatja ezt a növekedést.
A táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a növekvő tendenciát az adja, hogy „feldolgozott élelmiszerek fogyasztása nagy mennyiségű finomított cukorral, sóval és zsírral feldolgozott. Alapvető alapot képeznek, vagy az etetési minta részét képezik ezekben a populációkban ”- mondja. "Ezeknek az élelmiszereknek a családi kosárban való elérhetősége kiszorította az otthon gyümölcsök, gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek alapján készített ételeket, így ez az étrend háttérbe szorult".