Több kenyéragy karcsúsít CSODÁK NÉLKÜL
Néhány hónappal ezelőtt publikáltam egy bejegyzést a Brain of Pan című könyvről, Dr. David Perlmutterről, amelyben azt mondta, hogy a könyv elsődleges fontosságú az olvasmányom során, és összefoglalta a könyv által kapott kritikákat és a benne kínált adatokat. széles vonások. Az az igazság, hogy napokkal később már elolvastam a könyvet, és még nem írtam róla recenziót és áttekintést, ezért ma úgy döntöttem, és itt hagyom.
A könyv címe: Pan agya Szerző: David perlmutter
Szerkesztő: Grijalbo ISBN: 978-8425352447
Megjelenés dátuma: 2014.06.19 Idióma: Kasztíliai
Nem: Önsegítés és legyőzés Recenzió szerzője: Carlos Abehsera
Értékelés áttekintése: 95 Ellenőrzési dátum: 2015.02.27
Véleményem:
A könyv elvárásainak megfelelően Pan agya az orvostól David perlmutter Nem hagyott cserben. Rendkívül nagy az adatmennyiség, amelyet a modern étrendben a finomított szénhidrátok hatalmas mennyiségű bevitele okoz. Számomra különösen fontos a valódi esetek könyvbe foglalása, amelyekkel ő maga is foglalkozott klinikai gyakorlatában. Ezen esetek közül sok közvetlenül bizonyítja, hogy az elméleteket, amelyeket a könyveimben kifejtek, az orvosi gyakorlat teljesen alátámasztja. Ne felejtsük el, hogy Perlmutter neurológus és táplálkozási szakember is.
Bár igaz, hogy számomra és a Fogyás csodák nélkül című könyvem sok olvasójának az az elképzelés, hogy súlyosan csökkentenünk kell az étrendben elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, nem kevésbé igaz, hogy ez a könyv megnyitotta a szemem egy másik fő probléma: glutén. Amit a szerző tanít nekünk ebben a könyvben, azt én magam is megerősíthettem ezekben a hónapokban, amikor sok emberrel beszéltem és megfigyeltem az egészségükben bekövetkezett változásokat. Perlmutter az ujját a fájásra teszi, amikor a glutén bevitelével kapcsolatos problémákról beszél, és részletesen elmagyarázza azt a fő hibát, amelybe beleesünk, amikor azt gondoljuk, hogy csak a celiákokat érinti a glutén bevitele.
A könyv kulcsa, és valószínűleg itt kapja meg a szerző a címét, abban a kiállításban rejlik, amelyet a gluténérzékenységről készített. Perlmutter elmagyarázza, hogy az orvosi gyakorlat tökéletesen azonosította és katalogizálta a gluténintoleranciában szenvedő embereket - a lisztérzékenységet -, de mindazonáltal elhanyagolja a lakosság legnagyobb szegmensét, amelyet a gluténfogyasztás érint, a gluténérzékeny emberek, hogy több mint 60 lehetünk Az emberek százaléka. Így megnyitja a szemünket egy olyan probléma előtt, amely véleményünk szerint a világ népességének 1% -át vagy 2% -át érinti, és a valóságban csaknem 65% -ot érint számításai szerint. És én magam pontosan ezt tudtam néhány táplálkozási szakember segítségével megbizonyosodni a betegek megkérdezésével. Valójában a lisztérzékenység valószínűleg egyike azoknak a patológiáknak, amelyeket a 35 kg-os fogyás és néhány hónapos visszanyerés előtt tapasztaltam, és amelynek tünetei azonnal megszűntek, valahányszor a glutént eltávolítottam az étrendemből, bár véletlenül tettem.