Többmagos kenyér maggal - Többszemű kenyér - Esbieta receptek

Ma néhány remek többszemű tekercset fogunk készíteni, amelyek a belsejükben és kívül egyaránt hordozott magjaiknak köszönhetően egészségesek és nagyon gazdagok.

Többmagos kenyér maggal - többmagú kenyér

Hozzávalók

350 g kenyérliszt
50 g teljes kiőrlésű liszt
50 g egész tönkölyliszt
50 g teljes rozsliszt
380 - 400 g víz

2,4 g száraz élesztő
70 g vegyes mag

RÉGI KÉP

35 g kenyérliszt
15 g teljes kiőrlésű liszt
35 g vizet
1 g só
1,5 g friss élesztő

Lépésről-lépésre kidolgozás

Elkészítettem neked ezt a videót, ahol láthatod, hogyan készítheted ezeket a csodálatos tekercseket:

Megjegyzések a maggal rendelkező többszemű kenyér receptjéhez

Ezeknek a tekercseknek az íze és aromája nagyon finom és étvágygerjesztő. Ennek pedig semmi köze a szupermarketekben értékesített többszemű tekercsekhez, amelyek általában kissé elavult ízűek és aromájúak.

Ezek a tekercsek nagyon ínycsiklandóak, köszönhetően a finomságuknak, és újra és újra enni akarnak. Olyan hihetetlenek, és édesek és sós dolgok egyaránt finomak. Mindenféle étel mellé szolgálnak.