Tojás- és tejallergia Adagok és nem szabad
Az "Egészség és megelőzés" blog szakembereinek új bejegyzése megvizsgálja a tojás és a tej allergiáját, valamint elemzi és tanácsolja, mit és mit ne tegyen az élelmiszerprobléma esetén.
Számos ételallergia létezik, de logikailag ezek elterjedtebbek az általunk leginkább fogyasztott ételek között. A leggyakoribbak a tojás és tehéntej. A korai gyermekkorban, az első két évben jelennek meg a Spanyol Allergológiai és Klinikai Immunológiai Társaság (SEAIC) szerint.
Jó hír, hogy még a Az esetek 85% -ában ez az allergia meghaladja a 6 éves kort. „A tünetek általában percek és órák között jelentkeznek a tojás vagy a tej, vagy az ezeket tartalmazó ételek elfogyasztása után. A tünetek a mérsékelttől a súlyosig terjedhetnek, a csalánkiütéstől és a csalánkiütéstől az orrdugulásig, hányásig és egyéb emésztési problémákig. Néha ezek az allergiák akár anafilaxiát is okozhatnak ”- figyelmeztet Dr. Mar Fernández Nieto, a madridi Jiménez Díaz Alapítvány Allergológiai Szolgálatától.
Tehát a tojás vagy a tej iránti allergia a szervezet étellel szembeni káros reakcióját jelenti lenyelés után. "Akkor fordul elő, amikor a szervezet olyan antitestet, IgE-t (immunglobulin E) termel, amely allergénként ható anyag, jelen esetben tojás vagy tej ellen irányul" - említi az Élelmiszerallergiás és Latexes Emberek Spanyol Egyesülete (AEPNAA).
"A sárgája és a tojásfehérje is tartalmaz olyan fehérjéket, amelyek allergiát okozhatnak, de általában a fehérje a legproblémásabb fehérje" - mondja az orvos. Lourdes Arochena González, szintén a madridi Jiménez Díaz Alapítvány Allergológiai Szolgálatától.
Miután az allergiát diagnosztizálták, fontos elkerülni annak minden formában történő bevitelét. A tej konkrét eseteiben az orvos rámutat, hogy a leggyakoribb a tehéntej-allergia, de más emlősök, például juhok, kecskék és bivalyok teje is allergiát okozhat. Viszont az allergológus felhívja a figyelmet arra, hogy ezeknek az allergiáknak vannak kockázati tényezői, például atópiás dermatitis vagy a családban előforduló ételallergia, asztma vagy nátha.
"Abban az esetben, ha a gyermeknek olyan tünetei vannak, mint a fentiek, a tojást vagy a tejet, valamint az azt tartalmazó termékeket (sütemények, sütemények, szósz ...) elkerüljük, és azonnal konzultálunk a szakemberrel.", teszi hozzá a Spanyol Gyermekgyógyászati Szövetség (AEP).
Jobb megelőzés
Mindezzel az orvos Mar Fernandez Nieto, a madridi Jiménez Díaz Alapítvány Allergológiai Szolgálatából emlékezzen meg ezekre a 3 eszközre az események megelőzésére: Gondosan olvassa el az élelmiszer-címkéket; tegyen extra óvintézkedéseket, ha étkezik, és kérje meg az elfogyasztani kívánt étel összetevőinek teljes listáját; karkötőt vagy nyakláncot visel az ételallergia diagnózisával kapcsolatos információkkal.