Tojás nélküli majonéz egy árnyalatnyi mustárral - olvasmányok

Vegán mayo stílusú mártást szeretne készíteni? Tojás nélkül készül, egy kis mustárral és selymes tofuval, főtt kis burgonyával.

Tojás nélküli majonéz hozzávalói egy kis mustárral

• 200 g selymes tofu
• 1 kis burgonya, főtt
• 2 evőkanál olívaolaj
• 6 evőkanál magas olajsavas napraforgóolaj
• ½ fokhagymagerezd
• ¼ alma
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál dijoni mustár
• 1 teáskanál kala namak só

HOGYAN TÖRTENJÜK AZ EGGETLEN MAYONNAIS-T EGY SÜRKE mustárral

1. lépés

Engedje le a tofut, morzsolja meg a kezével és tegye a turmixgépbe. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, vágjuk fel és adjuk hozzá. Hámozzuk meg a fokhagymát és adjuk hozzá. Addig verj mindent, amíg homogén krémet nem kapsz.

---