Tojásfogyasztás

Az emberek félnek a tojástól. Zsírjaik és koleszterinjeik vannak, és ismert, hogy mindkettő borzalmas az egészségére nézve. Mindenki tudja, hogy hetente nagyon kevés tojást kell elfogyasztani, különösen, ha a benne található sárgájával szeretnénk megtenni, mivel ismét "nagyon ártalmasak az egészségére".

Ezt mondja el az emberek túlnyomó többsége a tojásokról. De ezzel mindennek vége. Senki sem tudja, miért mondja, amit mond. Közismert. Mindenki megismétli, mert hallotta, de senki sem tudja, hogy igaz-e vagy sem. Csak megismétlik.

Rendben, tisztázzuk a kérdést: NEM, NEM IGAZ.

Nézzünk meg néhány okot, miért érdemes egész tojást enni, és tisztázni a kételyeket.

EGYENLŐL TELJESÍTETT ZSÍROK

A tojástól félők folyamatosan azt mondják, hogy a tojás (a sárgája alapvetően) tele van telített zsírral. Nem lehet távolabb az igazságtól. A tojássárgája telített zsírral rendelkezik, ez igaz, de többszörösen telítetlen zsírt és több egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, mint telített zsírt.

Minden 100 grammra hozzávetőlegesen 2,5 gramm AGS, 1,6 gramm AGP és 3,6 gramm AGM van. Ezért minden olyan egészségkárosító hatást, amelyet a telített zsírok okozhatnak (ezeket egyiket sem, ahogyan ezt a másik cikkben kifejtettem), nem kompenzálja a telítetlen zsírok jelenléte.

TÁPLÁLKOZÁSSAL FOGLALKOZNAK

Azok, akik sok tojásfehérjét fogyasztanak és kidobják a sárgáját, nem tudják, mi hiányzik belőlük. Egyetlen tojássárgája tartalmazza az összes zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitamint (a kevés D-vitamint tartalmazó étel egyike), a B csoport szinte összes vitaminját, foszfort, vasat, káliumot, szelént, cinket stb. … A tojás hihetetlenül teljes értékű táplálék, és napi egy vagy több fogyasztása biztosítja a nélkülözhetetlen mikroelemek magas% -át.

TÁPLÁLÓ	EGYÉRTELMŰ	BIMBÓ	% LA CLARA-ban	Sárgáján%
Fehérje	3,6 g	2,7 g	57%	43%
Zsír	0,05 g	4,5 g	1%	99%
Kalcium	2,3 mg	21,9 mg	9,5%	90,5%
Magnézium	3,6 mg	0,85 mg	80,8%	19,2%
Vas	0,03 mg	0,4 mg	6,2%	93,8%
mérkőzés	5 mg	66,3 mg	7%	93%
Kálium	53,8 mg	18,5 mg	74,4%	25,6%
Nátrium	54,8 mg	8,2 mg	87%	13%
Cink	0,01 mg	0,4 mg	0,2%	99,8%
Réz	0,008 mg	0,013 mg	38%	62%
Mangán	0,004 mg	0,009 mg	30,8%	69,2%
Szelén	6,6 mcg	9,5 mcg	41%	59%
Tiamin (B1)	0,01 mg	0,03 mg	3,2%	96,8%
Riboflavin (B2)	0,145 mg	0,09 mg	61,7%	48,3%
Niacin (B3)	0,035 mg	0,004 mg	89,7%	9,3%
Pantoténsav (B5)	0,63 mg	0,51 mg	tizenegy%	89%
Piridoxin (B6)	0,002 mg	0,059 mg	3,3%	96,7%
Folsav (B9)	1,3 mcg	24,8 mcg	5%	95%
Kobalamin (B12)	0,03 mcg	0,331 mcg	8,3%	91,7%
A-vitamin	0 UI	245 NE	0%	100%
D-vitamin	0 mg	0,684 mg	0%	100%
E-vitamin	0 UI	18,3 NE	0%	100%
K-vitamin	0 UI	0,119 NE	0%	100%
DHA és AA	0 mg	94 mg	0%	100%
Karotinoidok	0 mcg	21 mcg	0%	100%

---