mediterrán diéta
Tudományos népszerűsítő blog a táplálkozásról, az élelmiszerekről, az egészségről és az anyagcseréről.
- Kapcsolatot szerezni
- Egyéb alkalmazások
Mediterrán diéta. (Diéta szakasz a nagyító alatt).
- A Földközi-tengerrel határos országok hagyományos étrendje kissé eltér egymástól, ezért a mediterrán étrendnek különböző változatai vannak.
- 1993-ban a Harvard Közegészségügyi Iskola, az Oldways Preservation and Exchange Trust és az Egészségügyi Világszervezet Európai Irodája bemutatta Mediterrán diéta piramis útmutatóként, amely segít az embereknek megismerni az adott régió leggyakoribb ételeit.
- Ez inkább étkezési szokás, mint nem szabályozott étrend, és bizonyos ételeket hangsúlyoz Kréta (Görögország legnagyobb szigete) és Dél-Olaszország táplálkozási hagyományain, a 20. század közepén.
- Ezenkívül a piramis is kiemeli a Napi testmozgás és a társadalmi szempontok előnyös, ha más emberek társaságában eszik.
A mediterrán étrenden alapuló étkezést gyakran népszerűsítik a szívbetegségek, a depresszió és a demencia kockázatának csökkentése érdekében.
- A mediterrán étrend elsősorban növényi étkezési terv, amely tartalmazza a napi bevitelt teljes kiőrlésű gabonák, olivaolaj, gyümölcsök, zöldségek, Bab és mások zöldségek, dió, gyógynövények Y fűszerek.
- Az állati fehérjéket kis mennyiségben fogyasztják, előnyben részesített állati fehérje a hal és a kagyló.
- A részek méretét illetően nincs meghatározott mennyiség, mivel ez minden embertől, fizikai aktivitásától, testméretétől és egyéb tényezőktől függ.
Az egészséges zsírok kiemelik ezt az étkezési tervet:
- A olivaolaj elsődleges hozzáadott zsírként ajánlott, más növényi olajok és zsírok (vaj, margarin) helyett. Kiemelnek más, természetesen egészséges zsírokat tartalmazó ételeket, mint pl avokádó vagy avokádó, a dió és a kék Hal Mivel a Lazac és a szardínia. A diófélék és a halak gazdag omega-3 zsírsavakban. (Nagyon fontos, ajánlom, hogy olvassa el ezt).