Tök, kelkáposzta és bableves Cigna

Hozzávalók

  • 1 közepes tök, meghámozva és 1 hüvelykes kockákra vágva (kb. 2 font)
  • 40 uncia csökkentett nátrium-zöldségleves
  • 1 nagy hagyma hámozva és darálva
  • 2 vagy több nagy fokhagymagerezd, darálva
  • 3 (15 uncia) kannelini doboz vagy más redukált nátriumbab, öblítve
  • 2 doboz (15 uncia) kockára vágott paradicsom folyadékkal, sült
  • 3 csomó kelkáposzta, egyéb zöldségek vagy apró zöldek (ha kis zöldeket használunk, adjuk hozzá a főzés vége felé)
  • Fűszerek és fűszerek: édesköménymag, kurkuma, kömény, cayenne-i bors, zúzott pirospaprika-levél, tengeri só (opcionális) az utolsó órában, tetszés szerint!

Készítmény

Spray a lassú tűzhelyet nonstick olajjal.

bableves

Öblítse le a babot, és tegye az edény aljára.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, és tegyük az edénybe a babra.

Mossa meg a tököt, és villával több helyen szúrja meg. 4-5 percig főzzük a mikróban, hogy megpuhuljon. Hámozza meg és vágja a tököt 1 hüvelykes darabokra (vagy használjon előre vágott tököt, és tegye a hagymára).

Ezután daráljon meg vagy reszeljen két nagy fokhagymagerezdet, és tegye a sütőtök tetejére.

Töltsön káposztát az edény megtöltéséhez. (Körülbelül fél csomag frissen vágott kelkáposzta, ami 3 nagy maréknak vagy 3 csészének felel meg. Ne adjon túl sok kelkáposztát!)

A befejezéshez adjuk hozzá a húslevest és a paradicsomot a fazék többi zöldségéhez. (Ne aggódjon, ha a zöldségeket nem fedi le teljesen a folyadék. A káposzta és a zöldség megsül és elég húsleves marad).