Tőkehal omlett brokkolival

A tőkehal omlett minden önbecsülõ baszk almabor ház tipikus étele. Öröm, ha jól sikerült, a tőkehal a sózási pontján, és a tojás nem teljesen megkötött. Ha hozzáadjuk a serpenyő brokkoliját ahhoz a csodálatos omletthez, az eredmény egyszerűen látványos. Ez az egyszerű recept könnyen elkészíthető, gyors és meglepő, jó eredményei miatt otthoni ízű, és meghívja Önt, hogy üljön az asztal körül. Nagyon egészséges is, mert összetevői csak jó összetevőket biztosítanak a szervezet számára.

Hozzávalók:

Négy tojás.

Kétszáz gramm sózott tőkehal már sótalanított.

Egy tál friss brokkoli gallyak vagy "fák".

Egy fokhagymagerezd.

Két evőkanál extra szűz olívaolaj.

Kidolgozás:

Miután a tőkehal sótalanított, a megfelelő hideg vízben áztatva, morzsává morzsolja.